蛋糕刚出锅为什么回缩
百科答疑

蛋糕刚出锅为什么回缩

原因一:没烤熟状况表现:蛋糕在炉内膨胀的还不错,但从烤箱中取出来不一会儿,用手一按,蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去。切开后观察内部组织会发现整体都很湿,而且内部黏糊糊的。分析:这两种情况一般都可断...