一般家中的炒菜锅有两种，铁锅和不粘锅，二者各有优势，不粘锅最大的优势是不粘。有一些不粘锅其实就是劣质的涂层锅，虽然当时不粘，但用不了很久就会开始粘锅，如果不小心划破涂层，会对健康不利。相对来说，铁锅会...