东风解冻，蛰虫始振，鱼陟负冰，春江水暖，百草回芽，庭树飞花，一年之计在于春。地气一天比一天和暖，眼看就到了酿春酒的时节。酿酒其实就是微生物发酵的过程。要酿出上等好酒，就得创造出最适合微生物活动的先决条...