煮杨梅汤的描写

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二十四节气之夏至

中华传统节日

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2017

六月廿一

煮杨梅汤的描写

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连雨不知春去,一晴方觉夏深。

6月21日,夏至。

今年的夏天似乎来的更晚些,近来总是积雨难断,气温也一直高不上。

但不论怎样,夏至已来了,

也意味着一年即将过半了,

愿你辛苦的半年有所回报

也愿今年剩下的半年更有期待,

不论怎样,愿你有改变,但仍能保初心。

无论天再怎样炎热,雨如何大,

愿你常守己心,清凉一夏,心阳散雨。

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夏至常识

夏至当天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。

夏至是二十四节气的第10个节气,也是5月中气,一般在公历6月21日或22日。这天太阳黄经到达90位置,太阳走到黄道的最北端,阳光直射地球的北回归线。所以,这天北半球的各地都是一年中白昼最长的一天(黑夜则最短),而且越往北白昼越长、黑夜越短,直到北极圈白昼成为24小时。

夏至也是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但并不是一年中天气最热的时候。俗话说“热在三伏”,大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温才达到最高,有些地区的最高气温可达40℃左右。

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夏至农事

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夏至农事

夏至后进入伏天,北方气温高,光照足,雨水增多,农作物生长旺盛,杂草、害虫迅速滋长漫延,需加强田间管理,农谚说:“夏至棉田草,胜如毒蛇咬”、“夏至进入伏天里,耕地赛过水浇园”、“进入夏至六月天,黄金季节要抢先”。

劳动人民在//www.58yuanyou.com实践中,总结出一套农事谚语:

夏至时节天最长,南坡北洼农夫忙。

玉米夏谷快播种,大豆再拖光长秧。

早春作物细管理,追浇勤锄把虫防。

夏播作物补定苗,行间株间勤松耪。

棉花进入盛蕾期,常规措施都用上,

一旦遭受雹子砸,田间会诊觅良方。

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一般不要来翻种,追治整修快松耪。

高粱玉米制种田,严格管理保质量。

田间杂株要拔除,母本玉米雄去光。

起刨大蒜和地蛋,瓜菜管理要加强。

久旱不雨浇果树,一定不能浇过量。

麦糠青草水缸捞,牲口爱吃体健壮。

二茬苜蓿好胀肚,多掺干草就无妨。

藕苇蒲芡都管好,喂鱼定时又定量。

青蛙捕虫功劳大,人人保护莫损伤。

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夏至歌谣

我们熟悉“一九二九不出手”的关于冬至的九九歌,其实,夏至也有九九歌。中国地域十分广阔,民间各地流传的“九九歌”也各不相同,但入伏后天气炎热,是大趋势。宋人周遵道的《豹隐纪谈》中就载有一首《夏至九九歌》:

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一九二九,扇子不离手;

三九二十七,吃茶如蜜汁;

四九三十六,争向街头宿;

五九四十五,树原由网头秋叶舞;

六九五十四,乘凉不入寺;

七九六十三,入眠寻被单;

八九七十二,被单添夹被;

九九八十一,家家打炭壑

夏至后,第三个庚日至第四个庚日的十天为初伏,第四个庚日至立秋//www.58yuanyou.com后初庚的十天为中伏,立秋后初庚起的十天为末伏,这首歌形象生动地描述了入伏后从炎炎酷暑到逐渐秋凉的天气变化。

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夏至以后是江南梅子黄熟期,正值长江中下游、江淮流域“梅雨”季节,这时空气非常潮湿,地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。

唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句。对流天气带来的强降水,却不都像诗中描写的那么美丽,常常带来暴雨,容易形成洪涝灾害。

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夏至三候

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我国古代将夏至分为三候:

一候鹿角解

鹿是阳性的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。

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二候蝉始鸣

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣,蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。

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三候半夏生

foyMxJZ夏是一种喜阴的野生药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。

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夏至闲话

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祭神祀祖

夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典,又称“夏节”、“夏至节”。《周礼》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。《史记》记载汉代“夏至日,祭地,皆用乐舞。”直到现在,夏至前后有的地方仍举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

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消夏避伏

《酉阳杂俎》载:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”扇以生风,涂抹粉脂以散体热所生浊气,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。宋朝在夏至之日开始,百foyMxJZ官放假三天;辽代仍是“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗”;清朝则“夏至日……居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”

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夏至食俗

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夏至面

自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。

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麦粽与夏至饼

江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

夏至水果

夏天的水果就太丰富了!我喜欢夏天!

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夏天的西瓜也不能错过的!

这样吃简直是对不起西瓜了。

那要怎样吃?

你懂的,用调羹!

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望梅止渴吧!

冰镇杨梅汤,喝否?

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苦夏

此外,因夏至后第三个庚日进入伏天,人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”。北方一些地方习惯伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。

苦夏还有苦瓜啦

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益母草

也是苦君良药呀。益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本,夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等,在夏季生长茂盛花未全开时采摘。性味辛苦凉,具有活血、法瘀、调经、消水的功效。

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良药苦口利于病,是病哦。

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夏至文韵

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和梦得夏至忆苏州呈卢宾客

唐白居易

忆在苏州日,常谙夏至筵。

粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。

水国多台榭,吴风尚管弦。

每家皆有酒,无处不过船。

交印君相次,褰帷我在前。

此乡俱老矣,东望共依然。

洛下麦秋月,江南梅雨天。

齐云楼上事,已上十三年。

竹枝词

唐刘禹锡

杨柳青青江水平,闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

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夏至避暑北池

唐韦应物

昼晷已云极,宵漏自此长。

未及施政教,所忧变炎凉。

公门日多暇,是月农稍忙。

高居念田里,苦热安可当。

亭午息群物,独游爱方塘。

门闭阴寂寂,城高树苍苍。

绿筠尚含粉,圆荷始散芳。

于焉洒烦抱,可以对华觞。

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夏至

宋范成大

李核垂腰祝饐,粽丝系臂扶羸。

节物竞随乡俗,老翁闲伴儿嬉。

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夏日杂兴

明刘基

夏至阴生景渐催,百年已半亦堪哀。

葺鳞不入龙螭梦,铩羽何劳燕雀猜。

雨砌蝉花粘碧草,风檐萤火出苍苔。

细观景物宜消遣,寥落兼无浊酒杯。

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南歌子

【宋】贺铸

疏雨池塘见,

微风襟袖知。

阴阴夏木啭黄鹂,

何处飞来白鹭立移时。

易醉扶头酒,

难逢敌手棋。

日长偏与睡相宜,

睡起芭蕉叶上自题诗。

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夏至

【宋】张耒

“长养功已极,大运忽云迁。

人间漫未知,微阴生九原。

杀生忽更柄,寒暑将成年。

崔巍干云树,安得保芳鲜。

几微物所忽,渐进理必然。

韪哉观化子,默坐付忘言。

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喜晴

【宋】范成大

窗间梅熟落蒂,墙下笋成出林。

连雨不知春去,一晴方觉夏深。

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夏至既至

朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋。

夏至再长,也长不了廿四小时。

冬至再短,也短不了廿四小时。

夏至再长,快乐时仍觉其短。

冬至再短,痛苦时仍嫌其长。

生活 ,且行且珍惜!

愿君一切安好!

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