普宁最美是青梅
老舍在《趵突泉》里说：“假如没有这泉，济南定会丢失了一半的美。”我要说，假如没有青梅，普宁也定会丢失了一半的美！
一、夏叶
立夏在温暖与微热的边界试试探探，好不容易赶走了最后一个春日，确定了夏的地位，被人们遗落的三三两两藏在密叶深处的梅子，已竭尽全力支撑到最后，耷拉着憔悴的黄脑袋离枝而去。至此，所有的营养全归枝叶所有。
绿叶是花的陪衬，青梅的叶子，却是梅子的陪衬，与花无关。梅叶与梅子同时出生，默默无语地陪伴梅子长大。直到现在，它才真正拥有自己的世界。它开始全身心地放松下来，肆意地舒展自己的身姿。片片叶子错落有致，层层叠叠。每一枝条上的叶子，就像一群天真调皮的女孩挤在一起抢镜头，都梳着长长的马尾辫。在细小的绯红的叶柄上，叶面少了曾经羞涩的嫩绿，因岁月的洗礼而绿得深沉，又因完成它人生的陪伴重任而绿得张扬。
炎阳煎烤大地，植物们无精打采，只有梅叶迎光招展。倾盆大雨横扫大地，植物们一蹶不振，只有梅叶朝气蓬勃。
梅叶还亲和地融入在邻居们的热烈氛围中。密集的竹园子迎风起舞；苍劲的橄榄树摇头晃脑，吟诵诗歌；亭亭玉立的桉树，抿嘴而笑；荔枝树炫耀它密密麻麻的小青果，得意地憧憬红艳艳的未来。红头草撑开无数雪白的小伞，跟着南风出发，去追寻自己梦想的家园。酢浆草露出一个个粉红的小脸蛋，眨着明晃晃的大眼睛。梅叶一天到晚都朗朗地笑着，“哧哧！哧哧！”它有两排细细的好看的牙齿呢！它欢欣地看着邻居们，跟它们叨上一叨，享受着山间别样热闹的生活。
主人可闲不住了，每天忙完家里的事，就到园子里来，为它梳妆打扮。他们仰起脸，伸长拿镰刀的手，这里削去树干多余的嫩枝，那里砍了枯萎的老枝。或者弯下腰，抡起锄头，铲一铲，不识时务的杂草就倒下了。阳光挤过缝隙，变成大小不一的、形状各异的亮点，落在主人的脸上、身上。亮点与汗水相遇，碰撞出晶莹闪烁的火花。明年丰收的期待，就在那双手的起起落落间，织下了精心与用心的网。
二、秋枝
不知道在秋的哪一天开始，青梅落下了第一片叶子，以至于其它叶子纷纷仿效，在秋风里奔向土地的怀抱，奋不顾身。
普宁往往要到深秋，才真正有清凉爽快的味道。梅树抛弃了所有的装饰，用不容置疑的浅灰色与世界坦诚相见。粗砺的树干表面，原由网大大小小的裂痕纵横交错，冷峻得触目惊心——有些伤口，是为了成就更好的自己。光秃秃的枝条保持着以往的姿势，孤寂、萧瑟。从山脚到山腰，从房前到屋后，没有人为它停驻脚步，投去留恋的目光LPaArLjwBU。梅树很清楚，当你准备要活得跟别人不一样时，当你执着地追寻自己的梦想时，你必须独自面对风霜，你必须承受漫长的孤独。你会收好这些斑驳陆离的经历，用它们来孕育美好。
不可否认，梅树就是这样做的。它沉默着，思考着。静看日出日落，看山涧的水越来越瘦。有时候它也会伤感，流几滴饱满的、橙红色的脂泪，挂在腮边。脂泪凝固了，玛瑙一样瑰丽莹润。瞧，只要心揣梦想，流过的泪也值得珍藏。
况且它并不是真的孤独。西风就很欣赏它，几乎天天都来，友好地拉它枝节横生的小手，靠近它僵硬得有些不近人情的身子。小鸟们可能看惯了这南方一年四季不变的绿叶吧，也喜欢到它身旁停留。娇小玲珑的麻雀成群结队，倚着它的肩膀，叽叽喳喳地争论不休，还要它当裁判，看看谁说得有道理。聪明好学的乌鸫喜欢在它脚边散步，不时来几声嘹亮动听的歌，还能变幻莫测地切换，挥洒自如地唱出其它鸟儿的歌来。伯劳也是爱唠叨的主，白天不厌其烦地讲述一些奇闻异事，甚至有时候到了晚上也不肯停歇，非要跟开着大型音乐会的蛐蛐们一决高低。有时会引起鹧鸪的不满，伸长了脖子脆亮地有节奏地回应，算是作出了警告。
就这样，草虫持续不断的歌吟伴着失眠的鸟儿困倦又不甘的啼啭，在深秋皎洁的月光下此起彼伏。山峦的轮廓清晰可见，村庄在雾气萦绕中沉沉入睡。梅树的枝条敞开了怀抱，把晶莹剔透的露水和纯净的月色都揽入怀中，就像它心里蕴藏的那个洁白的梦想。
三、冬花
都说南方的冷是沁入骨髓的冷，谁不怕这种冷呢？当万物都在越刮越紧的北风里提心吊胆，梅树却热切地等待严寒的到来。
也许是在某一个飘着慵懒的云烟的清早，也许是在一场无声小雨的亲吻中，也许是在主人为它们备下丰盛的年宴之后，梅树积蓄了一整个秋季的力量终于喷发了。光秃秃的枝桠上挤出了红褐色的小点儿，像是在桶里盛着的，谁把它们捞起来，往树上撒去，越撒越多，直到满枝桠的花苞儿。
冬至过后，梅花陆陆续续开放了。五个白色小碗一样的花瓣从红褐色的花萼里探出来，围成一圈，中间是二三十根风姿绰约的花蕊。如此简单、素雅、冰清玉洁！
铺天盖地的雪白装点了普宁的冬天，瑟抖的湿冷也有了欢快的生动。空气中，全是梅花的幽香。那香轻轻柔柔、丝丝缕缕，碰触你的鼻尖，充盈你的肺腑。当你在金灿灿的清晨里跑步，当你在清冷的夜里翻开书页；当你匆匆忙忙赶着去上班，当你在厨房里忙前忙后……总有清香在身边萦绕，让你平淡无奇的日常有了超越世俗的神妙韵味。
澄澈的蓝天下，梅花着一身粉白的衣裳，在枝间淡淡微笑。它不卑不亢，高洁坚毅；它朴实无华，纯真清丽；它与世无争，善良沉稳。最高兴的应该是蜜蜂了！它们呼朋唤友，带着千军万马，浩浩荡荡，千里迢迢慕香而来。它们一刻也舍不得浪费，在花丛中来来回回穿梭、停驻，一边兴高采烈地“嗡嗡”欢唱，一边享受冬季里最隆重的盛宴。
画家来了，一幅幅姿态万千、风格各异的傲梅图被定格下来。最绝美的当属水墨画，柔软的毛笔以各种锋线行云流水，加以点染，凌厉的枝干和清婉的梅花跃然纸上。作家来了，带着敏感细腻的心，带着热爱世间万物的怜悯情怀，热切地追寻梅花的风采。一篇篇佳作由此诞生了，有对梅花之美的惊叹，有对傲雪寒霜的歌颂，有对大自然无私馈赠的感恩……歌唱家也来了，站在浅浅溪流边的石块上，揽一山雪白，唱一曲明丽的歌，拍一段动人的MV，歌声、流水声、鸟鸣声相辅相成，醉倒了冬的暖阳。远近的游人都来了，谁会错过这“遥知不是雪，为有暗香来”的梅海盛况呢？看一看花的真实容颜，闻一闻花的怡人馨香，甚至伸出手捧一只忙得团团转的蜜蜂，它也没有心思去蛰你。有的女子还特意穿上曼妙多姿的旗袍，于树旁花间徘徊，步履款款，风华绝代。这风情万种的画面，美得不可方物。
雨天的梅花，是另一番味道。雨淅淅沥沥的，不敢喧嚣如夏，好像怕吵醒了那些冬眠的动物。梅花疼惜地挽留了颗颗雨珠，与它们耳鬓厮磨。雨珠晶莹剔透，大大小小，倚在花瓣边，挂在花蕊上，楚楚动人。你会觉得梅花与雨珠的相遇是最好的安排，是冰清与玉洁最和谐的结合。
北风也变得温顺了，安安静静躲在某个角落，偶尔才伸手掀一掀雨帘。除了雨声，一切都出奇的静。人们在各自的小家里关一屋温馨，守一方暖和。谁家的女人撑一www.58yuanyou.com把伞，经过芬芳的梅园，到菜园去摘菜。她总会停下脚步，多看了梅花一眼。一种别样的浪漫情怀在那一瞬间投进一个普通农妇的心里，荡起涟漪……
“晴方好”原由网，“雨亦奇”。梅花把枝条的梦想展现得淋漓尽致。
四、春实
立春一到，枝条还在回忆梅花纷纷扬扬如雪飘落的场景，毛绒绒的小果儿已经伴随着嫩芽儿从它身上神奇地钻出来了。
在乍暖还寒的春天里，新绿浸染满树。叶子和梅子较着劲地生长。放眼看去，满田遍野的盎然春绿。
对梅子来说，“春雨贵如油”是最贴切的话语。如果没有雨，不管它多么努力，都是长不大的。要是雨水充足，那就惬意了！寒意沉沉的雨无声无息地下着，梅子就像饿了半天的宝宝，一口气不换地咕咚咕咚喝个不停。不一会儿，肚子就鼓起来了。你是能眼看着它长大的，昨天比前天胖了，今天又比昨天胖了。梅子转眼成了胖宝宝。
时值春分，梅宝宝进入了调皮可爱的少年期。绿色的圆滚滚的身子，长一身细微的柔毛，背上一道浅浅的纵沟，尽头是尖尖的小鼻子。
那些站在日照时间长的树顶处的梅子，得到阳光优待，抹上了胭脂。这娇羞又青春的模样，让人以为是桃子呢！
梅子的核开始坚硬了。嘴馋的人们便在春分之后清明之前的时间，挑选个头大的梅子，制成酥梅。家家都有卤梅高手，做出的酥梅也各有千秋。甜一点的，咸一点的，酸一点的，以其口感爱好顺应而生。颗颗酥梅泡在浓厚、粘稠的糖水中，富有光泽，让人垂涎欲滴。挑起一颗，咬一口，酥爽美味。牙齿驯服梅肉的过程中，发出“唢——唢——”的脆亮响声。有原由网谁能抵挡这么“销魂”的声音呢？
终于，梅子进入了壮实的青年期。一年一度风风火火的采摘运动开始了！主人都是全家总动员，背上竹篓，竹钩挑上麻袋，走进自己家的梅园，在大好春光里采集丰收的喜悦。
梅子送到各家厂子里，经过一道道程序，摇身一变，成了话梅、干湿梅、梅饼、老梅干……蜂蜜味、陈皮味、紫苏味……酥脆的、柔嫩的、韧劲的……风味万千，口感丰富，余味悠长。梅子的营养价值也被人们津津乐道，比如生津止渴、健胃消食、减缓衰老。用新鲜的梅子泡酒，清甜醇厚，甘之若饴。
当然，聪明的主人总会留下一棵半棵的梅子，让它们在树上熟透。等梅子褪去了绿衣裳，换上黄睡衣的时候，摘下来，清洗干净，一层梅子一层盐，装罐卤制咸梅子。这样的梅汁浓香扑鼻，存放越久越来劲。在炎热的夏天吃西瓜的时候浇一点，咸甜交织，百吃不厌。咸梅去了核，加些冰糖，用搅拌机打碎，做一份诱人的梅酱，餐桌上便多了一碟促进食欲的蘸料。
春天，是舌尖上的梅子在山区欢呼雀跃，并傲然走出普宁，走向世界。
“一方水土养一方人”。普宁西面连绵不绝的原始山林，清冽甘甜的泉水，负离子浓度高的空气。得天独厚的地理环境，滋养了勤劳善良、纯朴敦厚的农民，也孕育了青梅、李子、豆梨、荔枝、香蕉、潮洲柑、油柑、甘蔗等无数果子。每一棵果树都欣然上演着开花结果的自然剧情。而青梅，从七百多年前来到这里，就用与众不同的特色，诠释着四季轮回的哲学。人人都能在这一部哲学里看到大自然的语言，体验人生的意义。
普宁最美是青梅。普宁，正是名副其实的“中国青梅之乡”！
——《铁山》郑映红
