今日，大雪，农历二十四节气中的第21个节气，标志着仲冬时节的正式开始，至此，雪盛也。
你是否还记得某天的清原由网晨，你划开窗帘，皑皑白雪铺满//www.58yuanyou.com大地，泛着银cHhnHkiy白色的光，你瞬间被夺去了所有目光，天地之间盖上了一层宁静，内心无比安详。
大雪时节的宜时雅事就是「烹雪煮茶」，《红楼梦》中一层妙玉采梅蕊雪煮茶，雪、水、茶相融是古人追求冰清玉洁的意境。当然，现在的雪水是煮不了茶了，但不妨碍喝茶成为冬季里的暖阳。
冬日里，最好的慰藉莫过于一杯热茶。约上三两好友，围炉煮茶，cHhnHkiy屋外雪压寒枝，炉内星火点点，壶中茶水慢慢熬煮，氤氲出暖人茶香。
煮茶
第一道
第一道汤宜倒掉，以净茶醒原由网壶。
水温
水温以100度为宜，可水沸待7-8秒后再出汤。
煮茶
先泡再煮，或以煮代泡。可自行按照品饮之人定投茶数量。6——8克可先泡15至20道，再煮5至6道。
出汤
汤色纯净，晶莹透亮，悦目动人，茶汤醇厚、柔滑、甘甜，层次饱满丰富。
水
以山泉水冲泡最佳，若无可用矿泉水。
器
铁壶煮水冲泡茶叶为最佳。
结语
