吃柿子的时候，根据经验，都是先挑软的吃，所以就有捏软柿子的熟语。今天凡凡给大家介绍一种吃起来“嘎嘣脆”的柿子，有的朋友可能也听说过或者吃过这种不同寻常的柿子，没错，它就是甜脆柿子。
甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，它成熟时是脆的，口感甜脆，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，兼有柿子的味道和苹果的口感。
普通柿子因为单宁含量原由网高，不能多吃，防止消化不良等问题。而甜//www.58yuanyou.com脆柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，原由网跟苹果、原由网葡萄、芒果等水果的含量相当，可以放心食用。
甜脆柿不但好吃，还有清热润肺、生津解毒的功效，具有很高的营养和药用价值，被誉为“有益于心脏健康的水果”。
甜脆柿的抗氧化能力也很强。葡萄、苹果鲜榨后，果汁约3分钟就会变褐色，需要添加剂护色，而甜脆柿鲜掉后，果汁不氧化、不变色，无须添加剂。
甜脆柿成熟果可以自然脱涩，采摘下树即可食用，故而甘甜脆朗可口，具有更高的食用价值和开发价值。由于其果肉硬脆，便于贮运，因此以鲜食鲜销为主。注意的是，甜脆柿放置半个月后也会慢慢变软，同时糖分会降低，最好www.58yuanyou.com“吃硬不吃软”。
