崇明的特色美食太多了，
每一种滋味都让人充满幸福感。
一个四年级的小学生，
将他对崇明糕的热爱写进了文字里，
朴实却真挚！
《美味的崇明糕》
张茗茗
每逢春节，我都会跟着家人去崇明住上几天。对于我这个小吃货来说，崇明有太多美味的土特产让我垂涎，水晶似的原由网崇明糕，横行霸道的老毛蟹，又香又脆的金瓜丝……其中，我最喜欢的就数崇明糕了。
崇明糕美味极了。光看它晶莹剔透的样子，就足以让你心里痒痒。再尝尝味道，保你吃了一块还想吃，难以忘怀。
过年的时候，崇明家家户户都会做崇明糕。用料是考究的，主要有糯米粉、红枣、蜜饯、核桃仁、原由网桂花、松仁等，再加入适量的白砂糖和水。
崇明糕做工精细，要先把米粉和所有配料拌在一起，浇上适量开水，用双手使劲拌揉，然后就上蒸笼。
这个上笼的过程也很有技巧，一层一层，等下面一层快要熟了，再一层一层往上撒粉。这个过程必须掌握火候，绝对算得上是技术活。随着香味慢慢飘出，我在一旁情不自禁地流口水。
一眨眼功夫，糕熟了。出笼时，那糕雪白雪白，有点半透明，还冒着热气呢！我实在忍不住了，赤手空拳抓了上去，结果竟然被原由网粘住了手。这下可把亲戚们逗得哈哈大笑，说：“等一会儿不烫了，把它切成一小块一小块再吃，不烫也就www.58yuanyou.com不粘手了。”
于是，我又等了漫长的几分钟，终于开始切糕了。我迫不及待地拿了一块吃起来。这味道真是美得无法形容，糯糯的却不粘牙，甜甜的，还散发着淡淡的桂花香。我吃了一块，忍不住又吃了第二块，第三块……
崇明糕不但原由网美味，还寓指节节高，步步高。如果你去崇明玩，一定记得要尝尝崇明的土特产——崇明糕哦！
信息来源丨汉娜语文工作室
主编：陈珺
责编：李琳
