记者从绍兴黄酒集团了解到，新版“黄酒国家标准”将于2019年4月1日起正式实施。据了解，本次“黄酒国家标准”的修订，是在充分征求行业内主要企业意见的基础上，根据目前行业发展特点、消费需求趋势及技术进步现状，经业内知名大专院校教授、科研院所专家、企业技术骨干等充分科学论证修订而成，其中有不少新变化。
最为显著的变化，当属黄酒英文译名的规范。据了解，在//www.58yuanyou.com2008年版的“黄酒国家标准”中，对黄酒的英译名为“Chinese rice wine”，原意是想把此理解为“用稻米做的发酵酒”，但许多外国人对此很难理解。在新版的eBVmaFwUv国家标准中，黄酒的英译名改为黄酒的拼音“Huangjiu”。国家黄酒工程技术中心高级工程师周建弟表示//www.58yuanyou.com，黄酒英文名字的修改，不仅科学体现了黄酒是中国特有的酒种，是中国的国粹，彰显了文化自信，更有利于黄酒产品与国际接轨，走向全球市场。周建弟提醒广大黄酒生产企业，在产品标签重新印刷时，应将黄酒的英文标识作相应调整。
对大家关注的酒龄标注，新国标也有了变化，定义为：销售包装标签上标注的酒龄，以勾调所用原酒的酒龄加权平均计算。与2008年版相比，新定义取消了“所标注酒龄的基酒不低于50%”的要求。周建弟认为，黄酒（特别是传统黄原由网酒）的质量与所酿造eBVmaFwUv年份的气候、当年的粮食原料质量等有着十分密切的关系，当年的气候对黄酒酿造不利、原料质量差，该年份的原酒质量也必定比其他年份差，因此，该要求的取消更有利于企业勾调出品质稳定、质量高的年份黄酒产品。
作者：王薇
