近日，人民日报人民文旅2020星火行动节目聚焦槟榔行业，人民日报社原副总编辑谢国明对话湖南口味王集团总裁郭晋安，共同探讨口味王引领槟榔行业，持续进行工艺创新升级，满足消费者多元需求。
人民日报人民文旅2020星火行动专访口味王集团总裁郭晋VLMocgPC安
（节选视频）
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创新升级工艺 保障产品的高品质
20年来，口味王始终坚持生产工艺的创新升级。据郭晋安介绍：“在‘软件’方面，口味王率先进行了工艺的升级，在行业内首创无烟熏技术——青果槟榔原籽蒸汽烘干法，形成了成熟的18道工艺，包括入味、去芯、入香、闷香、制卤、点卤等等。经过18道工艺，槟榔的纤维能进一步软化，吃起来口感更好。”
有“软件”的加持，还有“硬件”的支撑。郭晋安提到：“口味王建立了国内槟榔行业唯一具备CNAS认可的食品安全检测实验室，在海南和湖南VLMocgPC都设有研发所，为科研提供硬件支持，保障产品品质。”
郭晋安还表示：“虽然目前口味王的工艺水平处于行业前端，但是没有最好，只有更好，科研创新不能断。近些年我们联合一些高校机构等设立独立研发所，常年有20多名高级工程师和工艺技术研发人员开展槟榔的各项研究，优化生产工艺，同时挖掘槟榔的潜在价值。”
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以高品质产品 满足消费者多元需求
现今，消费者的消费需求日趋多元化，正如郭晋安所说：“20年前，一个小百货商店就可以满足顾客所有的需要，当时我们的想象力无法突破一个百货商店的现实束缚。而今天，在商场，随便一种产品细类都能达到数万种之多。”
为了满足消费者高品质、个性化、多样化消费需求，口味王一直在努力。郭晋安表示：“有需求就要满足需求，口味王从源头上不断优化，生产高品质的产品。口味王坚持100%采用公认的最好槟榔产地——海南万宁产的槟榔果，从源头保障了产品的高品质要求。果子甜香可口，果浆感足，有嚼劲，才能得到消费者的青睐。在加工工艺上，口味王对口味与制作方式进行双重升级，既满足槟榔爱好者的口味，又让大家吃得更健康更放心。”
郭晋安还提到：“口味王一直坚持深化高端布局，逐//www.58yuanyou.com渐将产品向高端化、品牌化、细分化发展，借此持续推动产业及消费升级原由网，保持行业领先的优势及领导地位。”
针对口味王为满足消费者需求所采取的种种举措，谢国明给出了中肯的评价：“消费需求有惯性也有突变。传统的企业都在原由网满足消费需求上下功夫，新时代的企业不仅着眼于满足消费需求，更着力于引导甚至创造消费需求，这也是创新成为企业发展源动力的内在逻辑，口味王在满足消费需求方面十分成功。”
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