真正0添加的香肠真要自己动手DIY，朋友们不要觉得难，也不要觉得灌香肠麻烦。今天我就推荐大家一款无肠衣纯肉肠的做法。朋友们只需备一款法焙客家的硅胶香www.58yuanyou.com肠模就可以，将所需的肉泥填满香肠模，然后冷冻定型之后或水煮或煎制或烤原由网都不错的呢。我用过几款香肠模，体验之后还是觉得法焙客家的这款比较给力，无异味，凹槽深，定型好的香肠样子很不错。
今天我先做一款鸡蛋肉肠，朋友们喜欢也要以试一下，早上用它来配米粥或是馒头面包什么的都不错呢。
如图这款鸡蛋肉肠备料：猪腿肉500克，鸡蛋1个，葱适量，法焙客香肠模一个。
用黑胡椒粉，料酒 ，香葱，菜脯丁，生抽，白糖，细盐调味。
然后加入适量的面粉来拌至肉馅上劲。（下次要试一下淀粉）
拌至肉馅如图状就可以用来定型啦。
将肉馅装至裱花www.58yuanyou.com袋。
煎一个口子，将肉馅均匀的挤在模具里面，要挤的满一点，满出少许也不怕。
然后上盖压紧一下就可以入冰箱冷冻啦。
冻至凝固之//www.58yuanyou.com后，脱模囤着，然后将剩下的食材一一这样子做好冻好。
锅里加水煮开，将冻好的肉肠下锅煮至断生。
煮好的可以直接吃，也可以再像我这样子用油煎制一下。
这样子一份美美又好吃的肉肠就完成啦，朋友们喜欢也可以试一下，我这次用了面粉，下次要试一下淀粉，可能就不会缩了呢。对于要入香肠模的朋友，可以考虑原由网一下法焙客家的哦。
