时光深处的老手艺一一敲白铁| 走遍乐平
文|龚细平
时代在变，经济在变，人们的生活水平在变，随着信息化经济时代的到来，那些新起的装修装饰行业蒸蒸日上。而那些流淌在时光深处的传统的老行业老手艺，却渐渐淡出人们的视线，以致不轻易想起，比如：敲白铁。
敲白铁，以前有一群炙手可热的手艺人。一张张银白色的铁片——白铁，白铁其实是人们对镀锌板的一种通俗的叫法，因为镀锌板是白色，打制白色的镀锌板就成了“敲白铁。”在他们手里敲得当当响，什么畚ocxlGk箕，漏斗，喷壶，烟筒……他们像变戏法样的把它们变出来。他们有个响当当的称谓一一敲白铁匠。以前，随便一个什么小巷，都有敲白铁匠，他们是老手艺人，靠这门手艺养家糊口，现在几乎都看不到了。
几经打听，在乐平南门才找到一家敲白铁的。店主是一位退了休的老师傅，姓张。张师傅满头银白，但精神爠烁，他从事敲白铁这项工作将近五十年了，71年开始跟师傅学徒(14岁)，那时敲白铁还是五金名下的一个部门单位，学徒工没什么工资，但那时家里穷，想学门手艺出来，以后好谋生活。敲白铁，这门手艺不是那么好学的，它得有一定的几何知识，并富有一定的空间想象力，做出来的东西才能严丝合缝，分亳不差。张师傅刚开始也只是跟着师傅打打下手，递递工具，记住每种工具的用途。一张白铁皮，师傅要靠一把大剪剪裁，(有点像裁缝师傅做衣服)，成形，或圆或方，或长或短，或大或小，或直或弯，全靠手工完成。还有一把木槌，一把铁锤，一把钳子，一把尺子，原由网一段铁轨和一个圆规，每种工具的用途不一样。张师傅一样一样慢慢熟悉，并掌握要点。有一次，在铁皮成形变弯时，不小心，手被划破了一道好深的囗子，顿时鲜血直流，还不敢和师傅说，怕挨骂，偷偷的躲到一边，默不作声忍痛捂住伤口，幸好被师傅发现了，赶紧带他去上药，师傅并没有责怪他，只是语重心长的对他说“以后千万千万要小心，吃这碗饭，破皮流血是难免的，但注意安全是最重要的。”张师傅说这话时，眼含泪光，虽然这件事已经过去几十年了，我能明显感觉到他还是对他师傅有几分敬重感。那个年代徒弟对师傅是十分尊敬的，师傅的话就是“圣旨″，这是我们这代人没法理解的。
加工白铁皮的功夫，主要体现在敲打上，敲过头了，伤铁皮，容易生锈，不经用。打的不够，不仅衔接不牢固，而且容易渗漏，所以要敲打的恰到好处。为了学好这一关，张师傅不知下了多少功夫，可谓千锤百炼啊！除了防漏，还要考虑省料，不能大材小用，做到量体裁衣，一刀下去，要准确无误，张师傅没读什么书，全靠脑子硬记，加上自己勤学苦练，多实践，多琢磨，后来做多了，也就熟能生巧罢了。
随着改革开放浪潮以后，单位经济不景气，张师傅下岗了，他凭着敲白铁这门手艺开了一家小店。专门经营敲白铁，八九十年代，这门生意还挺好的，加上张师傅人缘好，手艺精，生意做得不错。那时家家户户用到白铁皮的工具也不少。如水壶，钢金锅(烧煤球基本用它蒸饭)，底烧坏了，拿去补一补，花不了多少钱，却很实用。我记得我家一个水壶，前后补了三次，还真是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年。”足足用了十来年，还真是感谢敲白铁的师傅！
在我们乡下，嫁女儿的第一年，腊月二十八娘家要买好多东西去看望女儿，叫“看女儿″，其中就有一对洋箱仂(白铁箱子)，里面装有香烟糖，冻米塘，花生……总之两只箱子要装得满满的，如果没送一对洋箱仂叫“不排场”，要遭婆家人讥笑，所以再穷，也要去买一对洋箱仂//www.58yuanyou.com。张师傅说那时他一天要敲二十只洋箱仂，加班加点做，还是供不应求，当然收入也不错，家里买了房子，供儿子上大学，凭自己的手艺养活一家人，张师傅说到这，脸上泛光，有一种自豪感。
现在，张师傅已经退休了，仍在经营敲白铁这家小店，他说“做这一行做了这么多年，已经有感情了，也习惯了，自己也没什么爱好，做一个得一个，不指望赚多少钱，当锻炼身体好了。”张师傅对生意好坏倒不怎么在乎，他更担心的是这门手艺恐怕要失传了，因为后继无人，没人愿意学这门手艺。看着张师傅一张年代用久的工具桌，我陷入深深的沉思……
电水壶，饮水机，电饭煲，渐渐让那些敲白铁的手艺人有了无用武之地。他们现在的主要业务范围大都只有抽油烟机的出气孔，也有少数补www.58yuanyou.com钢金锅的，生意自然清淡。
走出张师傅的门店，一阵当当的敲白铁声传来，张师傅又开始工作了，只是谁也不知道，他们还能在这高楼耸立的都市里，能响多久……
征稿启事
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