Hello 大家好 这里是优万巧妙招 我是小sqlfiinV
在我们厨房中我们经常能够看到生抽老抽和普通的酱油
但是对于初学者之间不知道它们三者之间的区别
今天小V就教给大家如何使用它们
第一个 我们的生抽其实是酱油中的一种
以优质//www.58yuanyou.com的黄豆和面粉为原料原由网
经发酵成熟后提取而成的
它的颜色比较浅 成红褐色
一般是用于凉拌菜和提鲜作用
老抽是在生抽基础上加入焦糖
经过特别工艺制成的浓色酱油
它的颜色是呈棕褐色 有光泽
适用于红烧肉 烧卤食品及烹调菜肴
主要用来上色的
但是我们平时用的普通酱油
是介于老抽和生抽之间的一种综合酱油
相www.58yuanyou.com比生抽 颜色重 味道咸原由网 用来炒菜和炖肉
所以这三者之间是有不同作用的
你们都学会应该如何运用了吗
今天的分享就到这里结束了
你都学会了吗
如果你有好的方法或者生活中的妙招技巧
欢迎在我们视频下方互动留言喔
记得订阅我 我们下期再见
