冰箱是家庭必备电器，无论什么季节，食品保鲜都gnJmN离不开冰箱。但是你真的会正确使用冰箱吗？
鸡鸭鱼肉买多原由网了，吃不掉？塞进冰箱冷冻室！
超市买//www.58yuanyou.com了几大包速冻食品？塞进冰箱冷冻室！
腌肉、鱼，腊肠，自制太多？塞进冰箱冷冻室！
现在很多人简直把冰箱冷冻室当做百宝箱，什么东西吃不完，塞进去就行！然而，食物藏进冷冻室就安全了吗？咱家的冰箱到底是“保鲜箱”、“保险箱”、“毒箱”还是“致癌箱”？
冷冻箱不是万能的
冷冻可以抑制住肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖。但是，并不能彻底杀死食品原有的微生物细菌，只是不至于让食品过快腐败而已。
特别是肉经历冷冻——解冻——再冷冻的过程后，细菌的繁殖反而会更疯狂。因为冷冻的时候，冰晶会破坏肉的细胞膜，肉解冻后细胞中流出的营养物质会加剧细菌的繁殖，因此如果经历反复的冷冻和解冻，会加速肉的变质。
冷冻也有保存期
冷冻可以让食物化学反应的速度降低，就是使食物变质会比室温下慢。特别针对低水分食物，放进冷冻室确实能大幅度延长保质期。
肉类食品冷冻后，相比起新鲜肉，维生素和矿物质含量会有所下降，而且化冻后，肉质纤维也会变硬。若存放时间过长，还会出现肉质发黏、色泽变化、发出恶臭、出现霉斑等现象。
鱼虾类食品冷冻后，营养成分会产生变化，如脂肪氧化、蛋白质质地变差、维生素含量降低等、同时化冻后，口感也不佳。
各类冷冻食物保存期
★注：如果没法保证家里冰箱冷冻室温度达到-18℃，建议保存时间最好不要超过半年。
及时清理很必要
经过嘉园君的介绍，是不是觉得该清理一下冰箱冷冻室里的存货~存货清除完毕后，发现冰箱里面脏脏的，怎么办？简单的清理冰箱方法，一起试试看~
准备材料
食用小gnJmN苏打，餐具清洁剂，95%的医用酒精，抹布，牙刷，筷子
简单清理冰箱方法：
➤ 清空冰箱：先给冰箱断电，把冷藏室、冷冻室的食品，隔板，全部清空。
➤内壁清洁：把2勺小苏打倒入1000ml水中，搅匀。用小苏打水把抹布打湿，拧去多余水份后，擦拭冰箱内壁。
➤凹槽清洁：用筷子顶住抹布，塞入凹槽内，从前到后一捋，缝隙就擦干净啦。（筷子也擦不到的地方，可以用棉签擦哦。）
➤密封条清洁：冰箱门上的密封条，很容易藏污纳垢。取一碗清水，滴几滴餐具清洁剂，搅匀，用牙刷蘸清洁液（或者直接用牙膏），去刷密封条，直到刷干净为止。如果密封条已经发霉，可以在刷干净之后，用84消毒液和清水，按1：99的比例兑出消毒水溶液，再擦拭密封条，就能去掉霉点了。擦的时候不要太用力，免得密封条变形影响密封效果。
➤消毒清洁：把酒精和水以1:10的比例混合，倒入喷壶，喷在已经擦干净的冰箱内壁上，最后//www.58yuanyou.com再用干净抹布擦拭一遍。
➤ 隔板清洁：把清洁剂涂在隔板上，用布先将污渍擦除，然后用清水冲洗干净就OK了。
冰箱作为家中食物的“储备室”，其卫生情况以及使用情况会直接影响我们的健康。现在冷冻箱如何正确使用以及冰箱清洁介绍完了，为了家人的安全，是时候打开咱家的冰箱，来个全面大清理了吧~~
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