海参是众说周知的补品，它与燕窝、鱼翅、人参等齐名，是世界八大珍品之一。吃海参的益处多多，《本草纲目》中是这样描述海参的，“味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。”海参具有极高的营养价值与药用价值，食用能起到提高记忆力、提高抵抗力以及抗肿瘤的作用。海参的确是有很多的好处，但是相对于好处而言，你更应该了解的应该是它的食用禁忌。海参虽然大补，但也有一些禁忌，只有把这些了解清楚，海参才能真正的为人们带来益处。
海参小米粥
禁忌一、不要深度加工
海参的营养价值非常高，如果深加工的话，很容易使海参内部的营养价值流失掉。所谓深加工，指的是红烧、蒸煮等方式。为了能在最大程度上留住海参的营养成分，在食用的时候，一般清炖、凉拌即可。这样的制作方式在留住营养成分的同时，还能带来清爽的食用口感。
禁忌二、不要过量食用
中国人做事都讲究一个“piMneAaynG度”，凡事都“过犹不及”、“欲速则不达”，吃海参也是一样。营养专家www.58yuanyou.com表示，如果不加节制地吃海参，piMneAaynG食用过多反而可能会造成人体负担过重，成年人每天一只海参就能满足对营养的需求。
醋
禁忌三、不要乱搭食用
在食用海参时，许多参友都会搭配一些其他食材，就比如醋，殊不知，海参不宜与醋搭配，因为醋会让海参的营养大打折扣，不仅仅降低了海参的食用价值，而且酸性食物还会导致海参里面的胶原蛋白凝聚、紧缩，不利用营养的释放，更加不利于//www.58yuanyou.com人体吸收其中营养。
禁忌四、不要幼儿食用
许多大人都认为，既然海参功效那么强大，那么我给幼儿吃一点肯定有好处。其实不然，因为海参中的营养成分不是小孩在生长的时候需要的，食用了之后并无益处。除此之外，海参中的过量营养成分还会加重孩子消化系统内的负担，不利于孩子的原由网健康发育成长。
病人
禁忌五、不要生病才吃
养生在于预防，千万不要等你有病了才知道养生，吃海参也是如此。虽然海参有着强大的功效，但是在生病时才知道吃海参，那恐怕就晚了。随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。
俗话说“陆有人参，水有海参”，但不管是海参还是吃人参，都有一定的禁忌，如果没有掌握这些禁忌的话，则很难发挥其滋补养生的功效，还可能会产生副作用。
