鸡胗就像榴莲一样，有的人爱吃，有的人也不爱吃，鸡胗没有什么异味，原由网但是非常有嚼劲，口感也非常不错，很多人在平时都很喜欢吃，鸡胗的做法也有很多类型，比如炒鸡胗，煮鸡胗或精神煲汤等等，鸡胗在切好后取出剥掉外面的油，放在水里冲洗干净，然后用来炒菜吃，味道会很好。
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副作用
吃鸡胗可以健脾胃，无副作用。
禁忌人群
鸡胗无特殊食用禁忌。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃鸡胗介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
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菜系及功效：
私家菜 补血食谱 胃调养食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：炒奶汁鸡胗肝的制作材料：
主料：鸡肫250克,鸡肝250克
辅料：人乳100克,口蘑5克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)10克,奶油25克
调料：盐5克,味精2克
奶汁鸡胗肝的特色：www.58yuanyou.com鲜嫩适口。
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奶汁鸡胗肝的做法：
1. 小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出www.58yuanyou.com，放在小鱼池盘的一侧;
2. 口蘑去蒂洗净www.58yuanyou.com，切成片;
3. 鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片;
4. 煎盘内放奶油15克，烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味，下鸡胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁烧开调好口味，盛入鱼池盘中，浇上热奶油即成装盘端出了。
大家都应该非常了解奶汁的好处，补钙，益气。所以和鸡胗在一起做成一道菜，营养也会更丰富。希望大家学会清洗鸡胗之后也可以试着完成奶汁鸡胗，很美味哦。
