明太鱼籽口味鲜美，既可以直接食用，同时也能原由网给不同的美味佳肴增光增色。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，
也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
小朋友可以多吃鱼原由网籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用；
鱼籽还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。
因鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。
鱼籽是发物，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
我今天把明太鱼籽和豆腐一起炖制，最经典的吃法
大块的鱼籽整只炖起来，吃起来鲜辣十足也是特别过瘾
材料：明太鱼籽一盒，豆腐400克、葱姜蒜适量、花椒、红辣椒适量、色拉油适//www.58yuanyou.com量
雀巢美极鲜之味一勺、生抽一勺、辣酱一勺、料酒一勺、盐适量
制作过程
1、明太鱼籽解冻并清洗干净备用，如果2层膜去除一层，原由网留一层膜
2、豆腐用温水冲洗一下，切块状
3、平底锅放入色拉油，原由网油热放入豆腐煎至2面金黄，盛出备用
4、明太鱼籽放入平底锅煎一下成型备用
5、葱姜蒜红辣辣椒切碎备用
6、锅内放入色拉油，油热放入花椒爆锅，然后捞出，
再放入葱姜蒜、红辣椒和辣椒酱炒一下
7、倒入豆腐和明太鱼籽翻炒一下，轻一点别碎，
我的鱼籽整个炖的，嫌大你也可以切开
8、加入美极鲜味汁、生抽、料酒、盐等，再添一些汤
大火烧开转中小火慢炖
9、慢慢收干汤汁即可盛盘食用了
