跟这座城市的缘分已经30多年了，对她的认识是我有了记忆开始，酒厂后面一趟一趟的小平房……
地理位置
其实那时候我我分不清凤城和辽宁的区别，一直以为我的家乡有两个名字，大了些才知道，她只是辽宁的一片角落，小到本省的人都好多都不知道她。她坐落在辽东半岛的东部，地近黄海北岸，北邻本溪，南部与丹东接原由网壤，不到60万的人口，藏着24个民族，但多以满族为主，占到了总人口75.1%。度娘还说明了共有3条街道，18个乡镇。201个行政村。
历史民族
在他乡时，我会经常的给朋友介绍——我的家乡凤城，依山傍水，四季分明。是一座古老而又年轻的城市。这里有雄伟辽阔的凤凰山，有清澈奔流的爱河水，有千年历史的紫阳观，有人工打造的影视城。冬天东北最暖，夏天东北最凉，还有长白山脉的天然氧吧，可谓是风景如画，气候宜人！
这里两万年前就有人类，建城与汉代，那时候叫“武次”。后来又叫“桓次”“乌城”“龙源”“开远”……最后不知道是谁给她起了一个高贵典雅的名字——凤凰城！1914年（民国3年）全国统一县名的时候发现跟湖南的凤凰城重名，后又被改作凤城，不过至今的火车站还叫凤凰城车站呢!
可能是康熙爷弄的，这里满族人特多，我们以前叫凤城满族自治县。直到1994年5月19日撤县设市。这有民族字样的官方头衔才被拿掉。但丝毫没有影响这座城市的满族特色和人文情怀。这里的满族人都很以民族为荣，可能是因为他们统治了我们好几百年吧？这里有佟、关、马、索、赫、富、那、郎，八大姓氏。有红旗、蓝旗、黄旗、白旗四个村镇，还有酸汤子、苏叶饼、萨其马、粉蒸饺等满族小吃也是随处可见。
人文风俗
随着经济建设的不断开发。高楼宽路的不断出现，大家都以模糊了当年的街道模样了，在我记事起，大都以胡同和大院来确定位置，能追忆的起的有大王胡同、小王胡同、洋井胡同、烟袋胡同。齐家大院、秦家大院、韩家大院、赵家大院，还有老爷庙、鬼王庙等从来没见过庙，却以庙命名的地方。（听说以前真有过，文革时期损毁了）。
我渐渐的长大，知道了有个舞会的地方，有时候也会学着成年人的样子进去转转。而“棍棒”一词，这唯独凤城人特有的称呼。而“棍棒”所代表的地域确莫名的论起“片”来。“你哪滴”？“我绸厂的”。“他哪滴”？“他车站滴”。还有街里滴，城东滴，北山滴……而这样论片的划分直到现在也被凤城人们乐此不疲的使用着，就算有了小区，有了街道，同样不能改变，这就是风俗吧。
说到风俗不能不提提家乡的方言。小的时候，我一直坚定不移的认为凤城话就是最标准的普通话。直到出去了再回来才能感觉出我们本地的语言特色是那么的逗并有魅力的吸引着我们。就像问你在做什么有两种“嘎哈么”“你噶”；回答是“嗯咯”；以前“在早”；结果不妙“体疼”；蔬菜变质“油蔺”；欺负人“抓先生”；嫖娼“靠事儿”；浸泡后的肿胀“浮耐”潜水“扎猛”；柔软“姑耐”；摔倒“卡了”；表示肯定“你再怎么说来”；有可能“备不住”……神呐太多了。
家乡美食
另外有件重要的事不得不提，那就是“吃”了。凤城人都会因为这里得天独厚的自然条件而大大提升幸福感。因为这里有山有水有河有湖有海（七十公里）。要讲到吃，我还是有一定发言权的。因为在下不才www.58yuanyou.com，做了十五年餐饮，下面就让我一一道来吧。
吃什么， 是非常重要的问题 ！
开河鱼
一过年，吃腻了大鱼大肉山珍海味，一定是要歇上几天的。这时大约是七九河开的季节。但是东北俗话讲到“七九河开河不开，八九燕来燕不来”。是因为纬度上我们高于制定节气的华北一带。就在这个时候，河面依稀能看到小小的水流时，一个美味的食物即将出现——开河鱼！这种鱼冬眠了四个多月，肚子里面是干干净净的，没有脏的食物，再加之极冷的水温，会把鱼的肉质缩的很紧。它们都不太大，在冰层的下面，贴近岸边的石头里，不管渔民们用什么样的手段，砸www.58yuanyou.com冰，电网等等，反正想吃是一定能弄得到的。再选用当地的农村大酱，最好用柴火大锅焖上半个小时就上桌了，小酒一喝，不醉都对不起这锅鱼。“回笼觉，二房妻，开河鲤子，下蛋鸡”一并成为东北的四大香。这开河鲤子就是开河鱼。
山野菜
清明前后，当你难以用肉眼捕捉山上绿色的时候，山野菜就渐渐的崭露头角了。纯绿色，纯天然绝无人工无化肥无农药的山菜，是一定要上山才能采到的。代表的有：刺嫩芽，刺拐棒，小根菜，大耳毛，大叶芹，小叶芹，黄菠萝芽，钢地根……好多在书上都难找到的食物被生长在这片土地上的人们发现了。蘸酱，包饺子，包包子，凉拌原由网素炒，反正怎么吃怎么好吃。价格可是不菲啊，最贵的要六十元一斤才能买到。这种菜大概能吃到五一。
海鲜大餐
五一一过，海鲜大餐就上场了。只有丹东地区才能吃到的：大黄蚬子、小青虾、海刺，还有普遍的飞蟹、花盖、虾爬子，品种之多样，质量之鲜活，价格之低廉，让你甩开腮帮子随便造！另外，大街小巷、胡同里、大河边、山脚下、小区内等所有角落都开始了烧烤的时节。凤城人会吃，敢吃，什么生的活的腌的各种海鲜，市场上腌好的牛羊肉，只要烤炉一支，啤酒箱子一踩，朋友间的调侃嬉闹，亲人间的家长里短，一口酒，一口菜，在夏季的夜里是那么的其乐融融。
瓜果特产
坐着坐着，一丝凉风吹过，这是秋天到了。而这成熟的季节里，瓜果梨桃、干果蘑菇一股脑的就全下来了。什么蓝旗的草莓、大梨树的白梨、河口的艳红桃，漫山遍野的榛子、板栗、山楂、山里红、圆枣子、树莓、毛桃、野蘑菇还有还有蚕、蛹、神仙、蛾——其实他们都是一种生物，只是幼虫，蛹，成虫的时期不同，口感吃法都有不同而已。是营养价值很高的一种虫子！
蛤 蟆
十一前后，蟹子肥了，河蟹海蟹同时上市，黄满膏肥。吃蟹子让你吃到撑，不是有钱任www.58yuanyou.com性，而是凤城人就有这个命！再不过过多久，河面很快有了薄薄的冰碴。哈哈，最美味最补的蛤蟆就上了马路了。那是楞装国产小吉普啊！一层层的从山上下来穿过马路往河里去准备过冬。吃了大半年积攒的能量变成了蛤蟆油以保持它一冬在冰水里的体能。你可以在结冰后的第一场雨去马路上捡，也可以在过后去河里抓。图方便的话就直接去市场上买。二百多一斤大概十个左右就很肥了。炖上一锅蛤蟆，放上几个土豆，白酒一倒，吃上几个，一冬不感冒！
杀猪菜
下雪了，不要以为没吃的了，重磅来袭刚开帷幕——杀猪菜！肉，肥肉，拆骨肉，下货，血肠，酸菜，冻豆腐，粉条，炭火，铜盆，热炕 就一个菜，管吃管填。你要是有几家农村的亲戚，你都吃不过来，一般一去就是一天。没有亲戚的也不要紧，拐几个弯，不管是朋友的朋友还是亲戚的亲戚，咱老百姓实在，进屋就俩字：上炕！那叫一个混合，一个乐啊！还有野猪，袍子，野兔，野鸡等等，吃着吃着就过年了。至于过年吃什么，俺就不讲了，反正啥都有。这么多凤城的美味，欢迎外地的朋友过来品尝，什么季节吃什么我是都告诉你了啊。
就这样的一个地方，她不大，但包罗万象；她不繁华，但应有尽有。俗话说，一方水土养一方人，这里的好山好水自然也孕育着一群好人，他们大口喝酒大块吃肉，认不认识三两句话就能拼桌；哥不哥们说了不好就能翻脸，但第二天会打通电话“怎么滴，喝点啊”
就这样一个地方，她山清水秀，人杰地灵，既有传统的历史积淀，又有现代的时髦流行。没有大城市的喧嚣，但我们同样唱歌跳舞，把酒言欢。我们可以走在熟悉的路上，不时的碰见熟悉的面孔。“你嘎？”“我没事儿溜荡！”“哪天聚聚啊？”“行，电话联系。”
就这样一个地方，我的家乡凤城。
