吃虾,补钙,地球人都知道。恰是这点,它很受大家喜欢。
虾肉鲜甜,虾头却因为里面的赃物//www.58yuanyou.com影响口感,所以原由网很多人光吃虾肉,虾壳、虾头等等统统被弃掉,想想实在可惜啊。
据说虾身上最补钙的就是虾壳了,虾头最适合做虾油神马的。要扔掉是不是真的是//www.58yuanyou.com一种浪费呢?
今天小编要说两点:
一是教你快速处理掉虾头的赃物,让其体完乎,头身合一,完美原由网呈现
二是教你用快速简单的方法烹制美味虾,让你唇齿留香,一口一个,欲罢不能
材料:基围虾适量
朝天椒5-8
姜适量
干辣椒8颗
花椒www.58yuanyou.com适量
步骤:
第一步,去虾线,买回来的基围虾用水冲洗干净,牙签插入虾背部的第二环附近,用暗劲挑出虾线,常吃的亲肯定知道哒,不啰嗦了
第二步,左手拿虾,右手大拇指和食指在虾头和虾身的连接处,用劲挤出赃物,用牙签等物品剔除掉,注意手法,否则虾头容易断。接下来就是用净水洗净虾子
第三步,也是保证虾好吃的关键,备料,朝天椒,干辣椒,蒜瓣,花椒,姜,一样也不能少
第四步,配料切碎
第五步,锅里放油,爆香配料
第六步,放入基围虾,翻炒均匀,倒入料酒,大火翻炒,直到虾变红,断生加食盐,鸡粉,即可出锅。这道菜要好吃,最关键的是需要配料足,然后是火候掌握好。端上桌的时候,家人真的是一口一个,吃的好过瘾哦。