黑木耳是人们很熟悉的食材，餐桌上常常出现蛋炒木耳、肉炒木耳、木耳黄瓜凉拌菜以及与其它食材的煲汤等菜肴。说起木耳哪里的好，说实在的我只吃过东北吉林长白山地区的木耳，而且是一直吃这里的木耳。因为我的家乡就在这里，所以对当地的黑木耳比较了解，至于其它省份的黑木耳没有吃过，也不知道究竟怎样，所以不加评论。
泡发好的黑原由网木耳
每年的春季这里的黑木耳生产就开始了繁忙，做菌袋、摆放、浇水、采摘、晾晒、之后开始包装销售，由于这里的海拔比较高，加上这两年国家加强环保，使得空气环境和水资源环境比以前更好，从而产出的黑木耳质量也越来越好。
泡发好的黑木耳
说到吃法我是琢磨了很久，大家知道木耳泡发后比较润滑，但进入胃肠道后的消化吸收却是不那么理想，不知道你有没有注意到吃过木耳后的排泄物，如果观察你会发现排泄物中的木耳块状物就比较大。www.58yuanyou.com这就说明木耳在胃肠道中杯消化吸收的养分不是那么充分，甚至是吸收的很少。为了让木耳能够充分被胃肠pLhURWjisa消化吸收养分，针对这个问题我想出了个办法，那就是用豆浆机之类的料理机将泡发后的木耳开水煮沸几分钟凉透后，打磨成糊状，//www.58yuanyou.com这里不用担心木耳成分的破坏。然后吃法上随你的口味添加，甜的、咸的、淡的都可以。
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为什么要这么做？我们知道木耳对人体的功效很多，补铁、补血、清肠道、预防心脑血管疾病、分解肿瘤提高免疫力，清除血管中胆固醇、降血糖、降血脂、防止血栓形成，木耳中的磷一些成分还对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补原由网润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的首选保健食品等等，有一点我要说的那就是木耳的润肺和补肾黑头发功效不要忽略了，这一方面的功效还是很有作用的。这也就是为什么我要说把木耳打成糊状然后再吃的原因，就是为了让身体充分和最大化吸收木耳中的这些养分，以利于我们身体的更加健康。
干木耳
本文作者：壹百盛书写于2019年3月25日
