烧饼里脊是一种HPYAZ很受大家欢迎的街头小吃,每个城市的街头巷尾,都能看到烧饼里脊摊子。不过,这里的里脊大多都是鸡胸肉,颜色红艳,一眼就能看出是上了色的,既不卫生,也原由网不美味。
其实,自己在家制作烧饼里脊很//www.58yuanyou.com简单,头一晚把里脊腌渍好,买上几个烧饼,放入冰箱冷藏。第原由网原由网二天起来用平底锅把里脊煎熟,煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以,几分钟就能吃上美味的烧饼里脊,一样好吃,而且干净卫生。
用料
主料:油酥烧饼、猪里脊
辅料:生菜
调料:奥尔良腌料、蚝油、洋葱、料酒、老抽、甜面酱
做法
1、准备食材
做法2、里脊片成大片。
做法2、洋葱切丝
做法3、切好的里脊片放入碗中,加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调料。
做法4、加入几滴老抽后抓匀。(如果太干加些清水)
做法5、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
做法6、腌渍好的里脊取出,煎锅置火上,放少许食用油,逐片放入腌渍好的里脊煎制。
做法7、一面煎至变色,翻煎另一面(每面各煎1分钟左右)
做法8、烧饼买的现成的,配了些生菜和甜面酱(可以根据自家喜欢放蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等等)
做法9、煎好的里脊取出,刷上一层甜面酱、和孜然粉,烧饼中间切开。
做法10、烧饼从中间切开,夹上一些生菜,煎好的里脊肉即可。
成品!香酥的烧饼,伴着微甜微辣的新奥尔良口味里脊,真心不错哦!
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本期小编:木子君