再过三四个月，年又来了，各种坚果也将走俏市场，炒食的葵花籽是最受欢迎的食物之一，不过因其性平偏热，很多人怕上火不敢多吃。其实，葵花籽可以熟吃，也可以生吃，生的葵花籽性平味甘，是榨油、榨豆浆、熬粥、制作糕点的好食材。不仅如此，生葵花籽丰富的营养成分，还有抗衰老、防失眠、稳定血压、防止血栓等功效。
葵花籽，是向日葵的种子，100克葵花籽所含热量达2498千焦，是栗子的2倍，是红薯的6倍，是南瓜的40倍，与花生相当，属于热量比较高的食物。
100克的葵花籽含脂肪49.9克，但多为对人体有益的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，含蛋白质23.9克，与鱼蛋禽qqMnbpVt肉相当，膳食纤维6.10克。
葵花籽还富含各种维生素，qqMnbpVt其中维生素//www.58yuanyou.comE达到34.54毫克，是花生的2倍，栗子的3倍，就比核桃少9毫克。另外，还含有4.8毫克的烟酸，是核桃的5倍，栗子//www.58yuanyou.com的6倍，西瓜子的3倍多。
除此之外，葵花籽还含有丰富的维生素A、B族维生素，锌含量在坚果类中位居前列，仅次松子，还有丰富的铁、镁、钾等矿物质。
了解完葵花籽的营养成分，那葵花籽有哪些功效呢？
1、丰富的维生素E，能够抗氧化，促进血液循环，从而起到预防衰老的功原由网效。
2、丰富的烟酸，有安神功效，预防失眠、记忆力衰退。
3、葵花籽所含的亚麻籽油，能够降低血脂，稳定血压，预防血栓等心脑血管疾病。
如果想更好地发挥葵花籽的作用，小汐建议大家吃生的葵花籽，平时家里有榨豆浆的时候，剥一小把生的葵花籽放进去，又或者用它来煮粥，营养都非常不错。不但不上火，而且抗衰老、防失眠。如果想让自己更年轻一点，更美一点，更健康一点，不如备些生葵花籽，作为豆浆、粥、糕点的食材。
平时在家看电视的时候，或者跟朋友闲聊的时候，比较适合吃熟葵花籽，但是葵花籽壳较硬，吃多了对牙齿有伤害，不可一次吃太多，另外，熟葵花籽性偏热，上火的人，一定要少吃。
最后，小汐想问下大家，平时有吃生葵花籽的习惯吗？如果您有任何看法，都可以在评论区，给小汐留言。
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