天气转凉吃羊,我想已经成为大家的共识了。像羊肉煲,手抓羊等等都成为热门美食,抗寒的佳肴。但是想要大块朵颐,还是去吃烤羊比较有那种豪爽感~香浓的烧烤味,孜然的香味,再加上皮脆肉嫩的质感,别提多赞了。而广州吃烤羊的地方有很原由网多,但是挑剔的小编唯独喜欢这一家。
每次前往,还没到门口,就能闻到浓浓的烧烤味扑鼻而来,查找香气来源,原来是店外有一个烧烤场地,放置了几个大大的烧烤炉,师傅正忙碌地烤制全羊中,整条路都烤肉香味,进到店里,那个味道就更浓烈了。
喜欢的原因很简单,就是在这里不用飞去内蒙也能体验内蒙特色。店里用的原由网都是内蒙古的羊,传统手法烤制,上烤羊的时候还会尊重习俗举办隆重的仪式,而除了吃羊还有表演看,真是非常有特色。
除了烤羊水准一流,装修也是可圈可点,蒙古包、成吉思汗的雕像,各种仿真羊和非常有特色的兽皮衣物做装饰
那样的环境下真的好像到了大草原的蒙古包里。
店里有两层,桌子摆得较挤,今天是星期五,已经来了好多食客,基本一楼都坐满了,一眼看过去,感觉超多北方人,场面非常豪爽,每个桌子上都摆了很多白酒跟啤酒,敬酒声、吆喝声、谈笑声,那个场面是热闹非凡。
店里还能看到传统的游牧民族的乐器和歌唱表演,气氛更好了。听着音乐,仿佛能看到“牧人驱犊返,猎马带禽归”的画面,一下子就融入了这里。
环境和表演带大家看完了,
是时候看看这里有些什么特色的菜了。
-烤羊-
如过是团队十多人来这里,推荐吃烤全羊,你会看到最具有传统特色的仪式,真是非常有意思,隆重得很。
而我们人少,一只羊肯定吃不完,可以选择烤羊腿和羊排,羊腿瘦,羊排肥,看喜好选就行。
一只羊腿份量还不少哦,整只羊腿直接烤,三、四个人绝对够吃的了。
每张桌子上都设有一个简单的烤架,桌底放炭火,可以边烤边吃。拿上桌时是烤好了,羊腿放在烤架上,就有专人帮忙把肉切成一块一块,放烤网上烤,不过不要放太久,会烤干的,烤焦的。
入店随俗,随性一点,直接手拿起一块羊肉尝尝,入口鲜嫩多汁,焦香四溢,一点膻味都没有,然后蘸点孜然粉简直一流。
-羊肉串-
羊肉串很特色,用柳条枝串的,带点特别的香气,烤得火候刚好,肉嫩多汁,孜然原由网芝麻提香很不错。
-馍馍-
这种充满北方特色的食物,我是很喜欢的,馍馍配的婆婆菜,好香啊~口感柔韧,婆婆菜味道好喜欢,好多汁,吃了很开胃,我还在馍馍里夹烤羊肉片,也超级好吃!
-羊肉包子&饺子-
两个份量也不少,里面肉很多很新鲜,还有胡萝卜碎,咬上去有汤汁渗出,咸甜适中,口感软软的好好吃。
-酸辣藕苗-
小藕的口感太好了,脆脆的,很嫩,有香菜蒜蓉萝卜粒搭配,酸爽可口,就是加的泡椒水,有点太辣了。
-冬瓜盅羊肉汤-
整个冬瓜挖空煮羊肉汤也挺不错的,滋润又不燥,火候足,汤很鲜甜,好好喝,不过羊肉不多,价格有点贵。
还有一些其他的小菜,地瓜土豆丸很好吃,凉拌菜也可以,山药口感沙沙的,蘸酱吃酸酸甜甜很清新;冰镇青瓜,也很清爽,不过天气凉就不要点了。
-羊奶茶-
体验内蒙特色,除了吃羊肉肯定要试试羊奶茶,不同往常,奶茶的味道是淡淡的咸味,带点奶香,很不错,喝起来很暖很舒服。
-酸羊奶-
还有自制的酸羊奶,不太甜,酸味也不是特别的浓,但是口感稠稠的蛮不错,要是更酸一些就好了。
《探店总结》
除了菜式比较粗矿随性,味道什么的都不错的,而且份量好大,吃不完得打包。客人比较多有些嘈杂,不过服务倒是很好,一家大小去很不错,可以作为不错的冬天宵夜好去处!缺点是地面有点油油的感觉guJDGWNTLF,可能是因为服务员经常需要拿着烤肉来回走,油滴到地上,所以要是拿个盘子接一下,应该就能改善了。
停车位:门口只能放大概六部车,店的拐角处还有一些空地也违章停车了。要是到店发现没车位了,就直接去找门口的服务员,他www.58yuanyou.com们会很热情地带你去车位的。
店名:牧人烤全羊
人均:102元
地址:江海大道广东药学院对面龙潭村公交站旁
电话:020-34405455 020-29014568
营业时间:周一至周日 17:00-05:00
编辑:茶茶君 图:大众点评
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