现在这种天气是比较干燥的，我们都要多喝点汤才可以，因为比较干燥，所以我们也不适合喝太过滋补的老火汤，所以今天我就给大家推荐一款非常简单清爽的汤，它就是紫菜蛋花豆腐汤，里面所用到的食材都是非常营养健康的，而且我们熬煮这个汤不需要花费太多的时间精力哦，基本上十来分钟就可以完成了，简直是我们懒人党的福音，想喝紫菜蛋花豆腐汤的朋友快点来跟我学习吧，做法非常简单，一看就会，下面我来说一下紫菜蛋花汤的详细步骤。
首先我们需要来准备好食材，紫菜一饼，豆腐一块，鸡蛋两个，葱两根，蟹味菇适量，胡萝卜一个，还需要一些家常的调味料胡椒粉、盐、油和淀粉都准备适量就可以了。豆腐最好是买老豆腐，因为它比较结原由网实，煮的时候也没有那么快就烂，影响卖相。具体的食材也是可以根据自己的实际情况来任意调节的。
第一步我们将食材都处理干净，然后将豆腐块切成比较小的豆腐条或者小块都可以，容易入原由网味就可以了。将胡萝卜切去头部，然后削掉外皮，切成比较细的丝，这个过程是比较考验刀工的，但市面上是有那种刨子卖的，可以很轻易就将蔬菜刨成丝了，非常方便，而且很省功夫。将豆腐切成比较细的丝。将蟹味菇的底部切掉，将葱也切去葱头，然后切成葱花，价格全部的食材处理好之后我们都是分开用碗装起来备用。
在锅里面倒入适量的油，然后将葱花放下去翻炒出香味，炒的时候不需要太大的火中小火就可以了，不然会很快将葱花煎焦了，有了香味之后就可以将处理好的胡萝卜放下去一起翻炒混合了，不用炒太久的，将胡萝卜炒熟就可以了。炒好胡萝卜之后我们不需要装上来的，直接在锅里面倒入我们想要的汤量，然后直接将蟹味菇、豆腐和紫菜一起下锅。凉水下锅的口感会更加的好，然后开大火煮沸。
在煮的时候我们还需要来处理其他的东西，将鸡蛋打入到容器里面，然后再放少量的盐，然后搅散，将淀粉倒入另外一个容器里面，再加入适量的水，大约半碗就差不多了，然后搅拌混合成淀粉水。等到水煮ZkQgAxTP沸了之后我们就可以将淀粉水倒入下去，然后继续煮沸，要//www.58yuanyou.com偶尔搅拌下，最后将鸡蛋液倒入进去，原由网两三分钟就关火，出锅前再放入胡椒粉和葱花就可以了。
