四川的食物以辣闻名天下，其中有许多许多的食物的味道偏辣。那是因为四川的地理位置影响的原因，四川位于西部，天气常年潮湿，而这种潮湿也影响着人们的身体，//www.58yuanyou.com在很早以前人们知道吃辣椒也可以排除身体的潮湿，所以四川吃辣椒也就因此流传了下来。
小编特别喜欢火锅，每次吃火锅时都一定会有几种菜，其中一种就是最让人头疼的腐竹。因为腐竹并不像其它豆制品是软的，（小编悄悄的告诉大家，dpyuXE买干腐竹比泡好过的腐竹便宜的多）它需要经过侵泡才能变软。腐竹其实是一种极其好吃的食物，且做法多种多样，例如凉拌腐竹，腐竹炒菜，还有就是吃火锅煮腐竹，味道都是极其的美味。但在做这些菜的前提条件都是腐竹要是软的，干腐竹是吃不了的，那么接下来小编就讲讲关于把腐竹泡软的小办法吧。
在大多数家庭在用腐竹做菜时买回来干腐竹第一件事就是泡软腐竹，想必大家都知道使用冷水来泡软腐竹。小编说的就是这个问题，泡发腐竹别再用冷水，简单2招，10分钟就能全部泡开，又快又好吃。其实有种比用冷水泡的腐竹更好的方法。
第一，那就是用温水泡腐竹。用冷水泡的腐竹，泡软的时间用的很久，不说时间用多久，有可能在天气较冷的天气时，可能会用到一个晚上的时间，明明想今天就吃的食物要等到明天的时候自己是多的无赖与失望。有时候泡的时间用长了又很有可能把腐竹给泡烂了，而www.58yuanyou.com且用冷水泡腐竹有时候并不能全部泡dpyuXE开。所以可以用温水泡。
第二，另外一个方法，这种方法就是用温水里面可以加点盐。因为盐有点提味的感觉，加入盐最重要的是会使得腐竹的侵泡时间会得到缩短，而且用盐侵泡过腐竹后的口感比用冷水和只用温水泡的更有嚼劲。
腐竹泡软一些后它会漂浮在水面上，为了防治腐竹只有下面泡软上面的没有泡软，在泡的时候就会选择用个碗放在腐竹上面压着。这样腐竹就可以很快的泡好，那么我们也就能很快的能吃到自己喜欢吃的美食。
上面的小技巧是小编在妈妈那里偷偷学到后得到，把这样的方法直接告诉www.58yuanyou.com大家，不知道你们记住了吗？
