以下内容转载自微信公众号：婴幼儿心理（微信号：kidslab），由北京师范大学发展心理研究所婴幼儿心理实验室创办，该实验室主要从事学前儿童认知发展方面的研究。
实验室的积木有好多种颜色，想想用它们搭了几个冰淇淋。“蓝色的是蓝莓味的，粉色的是草莓味的，棕色的是巧克力味的……”想想的冰淇淋铺开张啦，你要什么口味的？
人的五感是相通的。即使你不能通过景物的光影变幻听出“梵婀玲上奏着的名曲”，也能从窗口飘出的香气预期今晚饭菜的口味。即使在你眼里数字并没有特别的颜色，也能体验到冷暖色调带来的不同感受。
生活中，常常发生的一种跨越感觉的联系，就是将一些特定的颜色和一些味道（或口味）联系在一起。不知是不是商家故意的，草莓口味的糖果和草莓香气的笔永远是粉色或红色的，橘子口味的糖果和橘子香气的笔总会是橙色的。于是就有了文章开头想想卖冰淇淋的这一幕。
猜猜它们是什么味道？
01
为什么颜色会和味道联系在一起
有人提出，这种跨越感觉的联系包含了三个层面：
一、概率上的联系：如果一种颜色和一种味道经常一起出现，我们就会把它们联系在一起；
二、语义上的联系：如果颜色与气味拥有一些共同的意义或身份，我们就会把它们联系在一起，比如，橙子的味道与“橙”色，柠檬的味道与“柠檬”黄；
三、结构上的连续：如果颜色与气味在强度上或令人愉悦的程度上相似，它们也可能产生联系。
在一项研究中，大人和儿童都完成了一系列颜色与气味匹配的任务。研究发现，6到10岁的儿童和大人一样可以将气味与特定的颜色联系起来，并且美国和法国的被试由于对气味的熟悉程度不同，他们进行气味-颜色匹配的结果也不尽相同。
实验一共用到了9种气味。两种美国人更熟悉的气味：枫糖浆与冬青油；两种法国人更//www.58yuanyou.com熟悉的气味：薰衣草与红石榴糖浆；三种两个国家的人都会熟悉的气味：草莓、佛手柑和丁酸；一种大家都不太熟悉的气味：洋甘菊；一种作为控制刺激出现的气味：没有气味。被试对于“是否闻到过这些气味”的回答，确认了人们对于这些气味的熟悉程度与实验者预期的类似（不过与预期不同，两国被试对于枫糖浆的熟悉程度没什么区别）。
实验中，被试会先看到一个类似下图的色轮，只有能够正确说出这些颜色名的人才能继续后续实验。之后，被试还需要选出自己最喜欢的颜色和最不喜欢的颜色。
接下来，就是闻味道的环节。各种味道都是抹在吸水垫上，放在瓶子里的，跟去店里选香香的感觉类似。被试闻过味道之后，就要从色轮里指出与这个味道最匹配的颜色是哪一个。
最后是香味命名环节。被试按照刚才的顺序再闻一遍气味，然后评价一下自己喜不喜欢这个味道，以前是否闻原由网到过这个味道，能不能说出这到底是什么的eccjwLin味道。
因为收到了被试的很多回答，研究的分析阶段也比较复杂。概括起来，研究者发现了这些结果：儿童已经能将部分气味与特定颜色联系在一起，并且随着年龄增长，这种联系更加稳定。
大约三分之一的6岁儿童会将丁酸的气味（奶酪味、体味）与棕色匹配，并且这个比例随年龄上升，约有60%的成人会产生这样的联系。
作为常见的味道，草莓味也并不总是与红色匹配的。6岁的儿童会将红色、紫色、黄色与橙色与草莓味匹配。随着年龄的增长，红色才逐渐成为草莓味的“唯一代言人”。
02
什么因素会影响气味-颜色关联
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熟悉的气味？
熟悉的气味会影响气味-颜色关联。作为法国人熟悉的气味，紫罗兰的味道会让34.9%的10岁法国儿童和55.9%的法国成人联想到紫色，对于美国被试，这个比例则是10.2%和25.3%。红石榴糖浆的气味会让所有年龄组的法国被试更多地联想到红色，却可能让美国被试联想到棕色、红色、紫色、橙色、黄色或蓝色。
作为“美国风味”的冬青油味，则会让美国被试稳定地联想到白色、绿色这样植物系的颜色，而不会让法国儿童产生特定的气味-颜色联系。
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能认出来的味道？
正确认出气味的来源与做出“正确”的气味-颜色匹配关系紧密。比如说，闻到佛手柑的气味之后说出这是佛手柑（或味道类似的柠檬）的被试中，61%的人将这个气味与黄色匹配了起来。在答错的人群中，这个比例则是23%。这一结果说明，语义（柠檬的颜色与气味）的确在被试的气味-颜色关联中起到了作用。
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喜好的匹原由网配？
研究者分析了被被试匹配起来的颜色与气味在被试喜好程度上的一致性，发现这种关联好像并不是很强。看来这个研究里，不同感觉在某个维度上的相似性并不是产生气味-颜色关联的主要原因。也就是说，气味喜好与颜色喜好之间的匹配程度并不能解释被试做出的气味-颜色匹配。
“
虽然研究中涉及的气味比较有限，但是我们还是会发现，特定的气味与颜色的确存在一些谜之联系。这种联系不仅大人有，儿童也会有。两类刺激//www.58yuanyou.com经常一起出现是产生这种关联的重要原因，而颜色与气味共同的身份也会影响这种跨越感觉的联系。
在你心目中，有哪些气味是有颜色的呢？
”
本文参考资料：
[1] Goubet, N., Durand, K.,Schaal, B., & McCall, B. D. (2018). Seeing odors in color: Cross-modalassociations in children and adults from two cultural environments. Journal of Experimental ChildPsychology, 166,380-399.
