做面条为什么要醒面

做面条为什么要醒面

记得之前小时候,吃的面条都是手工制作面条吃起来也比较劲道,还有妈妈自己制作的手擀面也是很劲道好吃的。现在大了之后,我们去超市里就能看到非常多各种各样的面条,虽然现在吃面条比较方便,但是这些面条吃起来口感都是不太劲道的,还非常容易坨。所以就很不喜欢吃现在超市里卖的面条,一有空的时候我都自己做手擀面,也会研究一下用简单的方法制作劲道的面条。

做面条为什么要醒面

平常我们在做手擀面的时候都是擀面,然后可能还会醒面,做出来的手擀面是很劲道的。原由网不过呢今天我就来给大家推荐一下非常适合懒人面条的做法不用擀面,不用醒面,而且做出来比手擀面更劲道,它的做法也很简单。就算是在早晨的时候也能抽出来时间去做一碗汤面。如果想吃比较劲道的面条,手擀面又很麻烦的话,那么就跟着我来看一下懒人面条的做法吧,不用擀面不用醒面,做出来比手擀面更劲道,做法很简单哦。

做面条为什么要醒面

食材:面粉,食盐,西红柿,生抽,白糖,葱花,生姜,鸡蛋。

第1步和面。面粉里面加入一勺食用盐搅拌均匀以后加入冷水进行和面,先搅拌成絮状,然后再揉成一个面团,揉//www.58yuanyou.com的面团一定要是表面比较光滑的,如果是面团揉得比较粗糙可以先等5分钟的时间再进行揉面就会揉的比较光滑。

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第2步面团揉好了之后。搓成长条一定要搓得稍微细一些,然后再切成大小均匀的小剂子,我切的小剂子比较小,觉得越小吃起来越方便。

第3步,小剂子制作好了之后,放在盛有凉水的碗中,制作的小剂子全都放进去,大约浸泡5分钟的时间。

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第4步,再浸泡小剂子的过程中,我们把番茄切成小块儿,可以把番茄去皮也可以留着。起锅烧油,等油烧热了之后把番茄放进去进行煸炒,炒出番茄汁,在加入适量的生姜进行翻炒,加入生抽,白糖,食盐进行调味,然后再往原由网锅中加入适量的清水,加入清水的量,根据YmcRH自家人口的量而定。

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第5步,等水烧开了之后。我们就把在水中泡着的小剂子拿出来用力扯成一个长条状。直接下进锅中,其实也可以扯成一个面片儿形状的,想吃什么样的就可以制作什么样的。

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第6步,全都放进锅中了之后。在上面滤上一层鸡蛋液,撒上适量的葱花,等烧开了之后这一碗美味的汤面就做好了。

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做法很简单,而且这款汤面劲道的面条搭配鲜美的汤汁,如果是在早晨来一碗,别提多美味了,一天都会充满能原由网量。所以以后做面条的时候不用擀面,不用醒面,做出来的比手擀面更劲道,而且它的做法也很简单,非常适合懒人哦,赶紧去试试吧。

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