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北纬2744′
湘西古地
传承多年的工艺
纯手工制作
一年的酝酿
湘西我们即将//www.58yuanyou.com开启探秘之旅？
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LET'S GO
湘西腊肉
传//www.58yuanyou.com统秘技 肉香四溢
生活在湘西的土家族和苗族人，几乎人人都会做腊肉。这是一道别有风味的佳肴。
每年冬腊月，是做腊肉的季节。这一段日子里，东村西寨都不时传来猪的嚎叫声，大家都把喂养一年半截的大肥猪全部杀掉，除留下一部分肉过年时吃以外，其他全部做成腊肉，以备来年之用。
湘西人家爱做腊肉，除了腊肉好吃，存放得久等原因外，也许与湘西人住的偏远，每当客人来到，无法上集市购买好菜招待客人有关。有了腊肉，一旦来了客人，可以随时招www.58yuanyou.com待客人。因此做腊肉这种习惯//www.58yuanyou.com，便世代相传下来。
好吃的湘西腊肉，究竟是怎么做成的？“萌叔”带你去探秘……
-The end-
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