小时候家族的祠堂天井里有一株花树
会开出很多红的、粉的、白的花
调皮的小孩子爬到树上去摘花吃
大朵大朵地往嘴巴里塞
花瓣带一点点酸涩，回味却甜丝丝的
后来祠堂慢慢地破败、倒塌了
那棵开原由网甜美花朵的树也不复存在
小时候我们并不认识，乱叫它“燕子花”
现在想想那大概可能是木芙蓉吧？
很多记忆都随着时间的变迁越来越模糊
但好吃的味道却固执地存在味蕾里
在这样春暖花开的天气
小伙伴们想吃吃花吗？
古人认为花有养生美容的//www.58yuanyou.com功效
“食花如花，花容体香”、“花中自有不老方”
《隋唐佳话录》里记载：
每年农历的二月十五日的花朝日
女皇武则天游园赏花时
会让宫女采集百花
和糯米一起捣碎蒸熟
做粉糯香甜的百花糕来品尝
明代王象晋在《群芳谱》中写道：
“玉兰花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美”
春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根
民间春天采花做花糕也很普遍
春天，古人还喜欢做花粥、花入菜
我们老百姓才是真正的生活家呀~
哪些花儿可以吃？
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一般能吃的蔬菜、水果
它们的花也是可以食用的
像白菜花、荷花、南瓜花、石榴花
都是可以吃的哦~
还有一些生活中常见的花也可以吃
比如菊花、玫瑰、樱花、白兰花、金银花
但一定要选择有机生长的
或自己种植的（未使用杀虫剂/除草剂）
另外，一www.58yuanyou.com些有甜美香气的花也可以吃
比如茉莉花、桂花、米兰、栀子花
用来泡茶、做糕点都是不错的选择
但小伙伴们一！定！要！注！意！
花店、苗圃或园艺中心买来的花
都是不可以食用的
因为这些花通常都施用了大量的杀虫剂
另外还有一些花虽然是有机生长的
看起来也很美
但却有毒、不可食用
例如瑞香、夹竹桃、水仙花和风信子等
大家一定不要误食哦~
花儿怎么吃？
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每种鲜花都有自己独特的味道
比如豆类植物的花朵有甜味
并且带有豆子的清香，适合做沙拉
而香味浓郁的紫罗兰、玫瑰适合做甜品佐料
有刺激气味的大蒜花和洋葱花适合炒菜
清香宜人的樱花适合做甜点
入菜的花一定要新鲜
料理前可以先用盐水浸泡2-3分钟
再用清水漂洗
鲜花烹饪一般以清淡为主
尽量保持花朵本身的色香味
下面
小编就给大家介绍几款
简单又美味的鲜花料理吧~
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①
鲜花酸奶雪糕
鲜花花瓣洗干净后
加入酸奶和自己喜欢的水果
爱吃甜口的还可以加点白糖
搅拌均匀后倒入模具
再撒上坚果和麦片、插上木棍
放入冰箱冻好后就可以吃啦~
是不是很简单呢？
健康美味又漂亮
比外面买的冰棒不知道好吃多少倍！
②
花瓣蜜饯
将鲜花花瓣洗净晾干后
两面均匀涂抹蛋清
裹上糖霜或白砂糖
自然晾干后即可
花瓣蜜饯当小零食吃
或者加入甜点都是极好的
吃起来感觉自己瞬间就是小仙女啦~
把食用鲜花和生菜、沙拉酱拌匀
就是清爽可口的沙拉
把鲜花和纯净水放入冰格中冷冻成形
就是颜值超高的鲜花冰块
加入饮料中别提有多美了！
趁着春日阳光正好
春花处处盛开
做起仙气十//www.58yuanyou.com足的鲜花料理来
一起变身美美的小仙女吧~
你吃过鲜花料理吗？
有没有关于鲜花特别美好的记忆呢？
或者你自己原由网就是鲜花料理达人
有自己的独家美味秘方
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周年尖椒牛排
