它是很多韩国人的私藏小店
藏在车公庙工业区13年
主卖韩国烤活鳗料理
还有深圳韩圈里排名第一的炸酱面
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“有人说，它是深圳第一家韩国烤活鳗”
这家店，一直活跃在韩圈里，全凭这道只放盐的招牌烤活鳗！活的！不刷酱的！韩国烤鳗料理！在深圳可以说极少见了。
现点现捞活鳗鱼
客人下单后，阿姨会在店门口的鱼缸里用篮子现捞，鳗鱼很滑很生猛，用手根本抓不住。老板说，店里用的是黑不溜秋的欧洲鳗。
只用盐烤
不同于日式蒲烧鳗鱼的“刨鱼三年、串鱼八年、烧烤一生”的精细考究、酱汁浓厚，韩式烤鳗只用盐粗暴调味，就直接开剪成4大段！
一份鳗鱼要烤4次
鳗鱼一触碰到炙热的烤盘就急速皱缩。原本直挺的鳗鱼，"chua~"瞬间卷曲，筋膜涨裂！鱼皮、鱼肉间滋滋冒油，鳗鱼的鲜夹杂着鱼油霸道的香气汹涌袭来。
鳗鱼烤至半熟，之后再用剪刀将鳗鱼切成小块继续烤。
剪小后的鱼肉，油脂析出得更快。鱼肉被鱼油煎得冒着金光。每一块都出现酥脆的焦边。
黄金酥鳗
鱼皮微卷，入口是酥脆的口感，轻抿就掉渣，鱼肉挺肥厚的，有点Q弹。不像日式蒲烧鳗鱼般软绵。
鳗鱼其实单吃也已经够味了，如果觉得寡淡，还可以蘸蘸特www.58yuanyou.com调酱汁，挺解腻的。
2
“半米长的八爪鱼火锅”
本来我们是冲着活章鱼火锅去的，但是店里的阿姨说，他们的章鱼其实都是冰鲜的，只有大、中锅之分，但章鱼是一样大的！
这章鱼个头也算是对得起170块的价格。章鱼整只连着火锅端上桌后再剪原由网小的。
千万记得要盯着火锅。章鱼一变色就要赶紧捞起，不然煮太久会影响口感，章鱼肉也会越来越小。
还有藏在八爪鱼和金针菇下的嫩肥牛。肥牛提前腌制过，只看得出加了辣椒和辣酱，煮了很久都还是爽嫩。我觉得比八爪鱼好吃喽~
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“黑脸炸酱面，深圳排名第一”
虽然很多人都觉得老北京的炸酱面才够硬气。但这碗韩式炸酱面在深圳韩圈里被评为深圳NO1.！
炸酱里有绵软的薯粒，肉块，洋葱，虽酱黑如墨，但不甜腻也不厚重。分量足够两个人share。
这家韩料店还有这些
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丨可以当主食的泡菜饼丨
丨随机小菜，免费续加丨
丨韩国酒水“小超市”丨
4
“藏在工业区的韩国人私密食堂”
长着一张臭脸的韩国老板经常在店里帮客人烤鳗鱼，运气好可以遇到他亲自下手哦。
大叔来自首尔，这间店是他从回韩国的朋友手中接下来的，从2004年到现在，已经开了13年。提醒一句，不要试图和他讲中文，他的普通话真的，听不懂啊~
这家店开在车公庙，但不在韩料聚集的财富广场一带，藏在泰然工业区里，来的几乎都是韩国人和附近居民。
用餐tips
1.晚上饭点前，鳗鱼会提前杀好小部分，减少食客等待时间；
2.老板说，很多中国人不喜欢苏子叶，就像韩国人不喜欢吃grdVCbnO香菜一样，而且苏子叶都要提前加工，数量少，所以只送给爱吃的熟客，避免浪费，莫强求！
3.服务员较少，但每个人都很热情，但grdVCbnO是大叔就真的很严肃啊，而且普通话很差；
4.饭点人很多，请稍微错峰过来。
【店名】真的楼
【电话】0755-82251450
【人均】65-120元
【营业时间】上午10点-下午10点
【地址】车公庙泰然科技园2grdVCbnO05栋1楼北侧
【交通指引】地铁车公庙F出口，直走，停车场内右转
摄影 |会说康撒米达的Helen
文案 | 只会吃的db
