Hi，欢迎打开打卡呀重庆！
这里是「打卡攻略」
中国式关系，总是克制低调，我们很少会把感情挂在嘴上，总认为这太肉麻，难以启齿。于是“春节”便成了中国人一年到头，最理所应当的一次联络感情的机会。
团年宴桌上的每一道菜，都被我们默默放进了绵长的爱意：红烧肉、清蒸鱼、炒青菜、炖鸡汤…
尽管说不出“我爱你”，但是每一碗热气腾腾的米饭、每一双不断往外夹菜的筷子，每一杯仰头饮尽的白酒，都是彼此默契的无声告白…
这是年味，也是情味。
如果你来重庆，我会带你去「 山城巷 」过年，走进那些锅碗瓢盆、锣鼓喧天、家长里短的沸腾人间。
打卡呀重庆 x 山城巷
山城巷
SHANCHENG LANE
IN CHONGQING
山城新春风物节 打卡攻略
序言
01SHANCHENG LANEIN CHONGQING在山城巷 遇见久违的年味和情味
年味，是很多喜庆事物的组合。
比如，扫房煮肉做豆腐，昌贴窗花红灯笼，年画春联放鞭炮，新衣饺子压岁钱。
城市里的生活，也许少了些春耕夏锄的忙碌和秋收冬藏的喜悦。
但人们对于其乐融融的团聚和闰余成岁的期盼却不减分毫。
「山城巷」早早做好了过年的准备，一场“山城风物节”即将在春节期间落地。
从初一到初六，6天时间，让你在走街串巷的悠闲里，感受非遗文化、金马集市，山城风味和厚庐风物。
要想过个“有仪式感”的年，去这儿没错。
01
SHANCHENG LANEIN CHONGQING庙会金马集市
始建于明朝时期“金马寺”随着时间推移改建成“金马小学”。后因小学搬迁，一直荒废。
2020年新春，“金马小学”终于迎来了蜕变。修缮升级原本的建筑肌理，并引入多项国家级、市级、区级非物质文化遗产，融入非遗展示、演绎、研学、体验，这里将被打造成“金马非遗园”。
这次“山城风物节”，“金马非遗园”将以“金马集市”的形式首次面世。
除了能在集市上了解非遗文化，体验非遗风物，山城巷里颇受欢迎的美好小店“羊毛毡美术馆、濮濼莉、老东稀漫画、时光小卖铺、magic city、小邻食”也将齐齐上阵。
这样的“赶集”，难道不值得期待吗？
@羊毛毡美术馆
@濮濼莉
@老东稀原由网漫画
@时光杂货铺
@时光杂货铺
@小邻食
02
SHANCHENG LANEIN CHONGQING非遗文化
「夏布」
夏布是中国传统纺织品，因轻柔胜丝，避暑爽身，实为暑天衣料佳品而得名。夏布原料为苎麻，苎麻经过传统手工工艺绩纱、纺织加工而成的苎麻布，现称为夏布。
夏布有生夏布和熟夏布之分，生夏布是淡草黄本色易于创作中国画，熟夏布经漂白后成为布料可以染色和印花，不宜创作中国画。
非物质夏布代表性传承人，中华手工联盟副理事长杨青女士将在“金马集市”呈现一场美妙的夏布非遗文化体验展。
「梁平木版年画」
梁平木版年画属于民间美术梁平“三绝”（竹帘、年画、灯戏）之一，是重庆市梁平区境内人民群众为庆贺年节而绘制的一种绘画艺术，是中国民间美术的一种表现形式，具有深厚的文化价值、历史价值和学术价值。
这次金马集市上，你们将看到梁平木版年画第六代传承人，国家级传非遗承人徐家辉先生带来的作品。
「捏面人」
捏面人也称面塑是一种制作简单但艺术性uLcuXhsop很高的传统民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。
面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩,石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉的处理//www.58yuanyou.com,制成柔软的各色面团。
捏面艺人根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳,顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
重庆市非物质文化遗产重庆面塑传承人谭先华先生，也将会在本次的金马集市上呈现这一中国传统民俗手艺品。
「糖画」
糖画也是一种我们绝不陌生的传统民间手工艺。
红糖或白糖加少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了，工具仅是一铲一勺。
在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，即可观赏也可食用。
本次金马集市上也能看到这一传统民间手工艺哦。
「棕编」
棕编是汉族传统手工技艺之一，是以棕榈树叶为原料编制的工艺品。棕草制品，古来有之。
你们猜得没错，这次的金马集市上，也能看到这一传统手工技艺。
03
SHANCHENG LANEIN CHONGQING坝坝灯谜
在小日子坝坝茶，除了能喝到代表重庆市井文化的老鹰茶，还能猜灯谜兑换新春好礼，更能制作鼠年灯笼哦。
想想就很期待呢。
04
SHANCHENG LANEIN CHONGQING厚庐风物
始建于20世纪30年代的厚庐，砖石结构，石门框，八字形朝门，弧形窗楣，条石屋基，是典型的抗战陪都风貌建筑，曾是抗战时期川军将领兰文斌的宅邸，更是重庆主城山地建筑的典型代表。
今年伊始，川军总司令部行营参谋长、重庆城防司令、国民革命军21军第十师师长鲜英的曾孙隆准先生，将特园精神与厚庐风貌融合，还原民国时期陪都重庆的生活样本。
这次风物节上，会为大家呈现一场怎样的展览呢？等待你们去发现...
05
SHANCHENG LANEIN CHONGQING寻味风俗
毛笔、砚台、洒金宣纸，墨汁......文房四宝都已备齐。
在山城巷，不仅能体验到手写春联的乐趣，还能体会到抽红包的幸运。
最惊喜的是，还能吃到儿时才能在街头看到的、最老式的火罐摇出来的爆米花，“砰”的一响之后，人们带着笑容捂住耳朵，年的味道散落在街巷。
06
SHANCHENG LANEIN CHONGQING山城风味
值得打卡的山城小店
1. 山城老倌咖啡 2.灵儿姐豆花
3.大春Haruka日式下午茶 4.熨斗糕 5.老烧饼
6.老谢家饮食店 7.啥子巷巷大汤圆
「山城老倌咖啡」
吊脚楼是重庆独有的传统民居形式，在重庆还是陪都的时候，两江四岸的吊脚楼群就已经占据着主城半壁河山。
时代变迁，吊脚楼隐没在城市发展和悠悠岁月中。但「 山城巷 」却保留了吊脚楼自身的肌理和建筑风貌，赋予它新的生命力。
老倌咖啡，一家开在山城巷吊脚楼里的咖啡馆。
有些咖啡是情怀，有些咖啡是坚持，有些咖啡馆演绎和承载着这个城市一群人的故事和青春记忆，历经多年仍然触及人心。
老倌咖啡却在山城巷一隅翩翩而至，演绎重庆的另一处Corner。
「灵儿姐豆花」
豆腐脑，是重庆人心里那点滋味。
灵儿姐的豆花讲究的是活水豆花，带着记忆里外婆传下来的家与乡愁。
也没多少特别，就是手工烧制石臼舂出的干辣椒，石磨的豆浆，手舂的蒜泥，连黄豆也是农家地里自耕自种，一点一点收集而来。却难得能吃出安稳。
下午也有盖碗茶，暖洋洋的太阳一晒，摆摆龙门阵，呷一口茶，等到傍晚再吃一些豆花。
原来平凡又热闹的幸福人生，得来并不需费什么功夫。
「大春Haruka日式下午茶」
想要在城市烟火里拥有一间还原建筑肌理又注入新锐概念的小店，恐怕也只有在山城巷能办到了。
因此诞生。
沿步道上行，便得一门，门内有梯，仿佛若有光。便舍步道，从梯上。沿梯有芬芳，可并行三两人。复行十数步，豁然开朗。
和室宽敞，瞰尽沿江美景，有和风丽日徐徐。美樂天籁，烹茶品茗。其中往来宾客侍者，男女衣着，华服靓丽。悠闲午后，并怡然自乐。
和风的茶歇，带着时令的风味顷刻上桌。如果春节没有计划旅行，我想在这里可以感受另一种年味。
「熨斗糕」
久违的熨斗糕重现山城巷，1块钱一个，物价实惠。
阿姨熟络的忙碌着，米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等后，再装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。
烫、//www.58yuanyou.com香、脆、嫩，就是儿时那口滋味。
「老烧饼」
白糖烧饼刚出炉的热气和刚入嘴的脆香，永远是童年那口期待。
山城巷的老烧饼小摊就在熨斗糕旁边，嬢嬢永远笑呵呵的接待着好吃狗，那从容又亲切的劲头儿，像是老重庆生活里的锅碗瓢盆和家长里短。
「老谢家饮食店」
重庆地道老卤的秘制配方是美味的关键。一锅老卤水已经有了几十年的经验，讲究一个老汁老味。
好的卤味，即是没有其他菜肴，也能够和白米饭完成滋味俱全的一餐。
老谢家，就是一间有年代感的卤味老店。
五香熏鱼和兰花豆干是店里的招牌，但在过年期间也特供了土猪肉做的香肠和腊肉，亲测好吃。
刚刚蒸好冒着热气的白米饭，松松软软诱出香肠的油脂，油润香甜的大米浸入香肠那馥郁回甘的川味，猛的刨一口，多幸福啊！
「啥子巷巷大汤圆」
在山城巷52号，有一间传承四代的汤圆店，店内不过10余平方米，但装潢一如过去的民居。
瓷砖灶台煮汤圆，桌椅板凳全是有年份的“老古董”，明装的电线点亮了暖黄的灯光，店门口还贴着一幅“春满人间”的手书春联。
石柱的小花生、涪陵的黑猪猪油......近十种食材依照最传统的做法，人工捣碎、炒制，传承最地道的“老重庆汤圆”。日本抹茶、云南有机玫瑰等口味，是新一代的创新。
这碗传承四代的汤圆，吃得出重庆的老味道。
@蜗牛小怪
后记
SHANCHENG LANEIN CHONGQING
山城巷 重庆最后的街头巷里
「 山城巷 」，上下两头连接着上下半城，是重庆唯一以“山城”命名的百年老巷。
层层攀升的折叠地势，依山而建的悬浮栈道，云街平巷的街巷格局......典型的山城地理空间。
这条老巷，从南纪门到领事巷，一路呈现着与近在咫尺的解放碑CBD的摩登截然不同的沧桑。
巷弄里存留下来因地制宜的吊脚楼、明清时期的石朝门、因陋就简的“抗战房”以及具有海派风格的石库门建筑......
在这里，不光能见识到山城重庆爬坡上坎的地理特征，更能够体味到老重庆的风土人情与建筑艺术。
如果说，重庆是山城的代表，那么「 山城巷 」就是重庆历史文化和山水特色的缩影。
抗战时期川军将领刘湘属兰文彬师长的官邸
中医校旧址
过去的重庆，不是网红，也不叫魔幻之都。不如现在受关注。
虽然高楼摩肩接踵，但老街老巷没有大拆大建，生活在重庆，很从容。
现在的重庆，也不是说不好，但总感觉缺点啥子。
山城巷重庆最后的街头巷里
一个城市的发展不过是旧像消散，新像替代，旧人老逝，新人相继……
有时候会想，繁华，到底给重庆带来些什么？
保留重庆传统居住区生活样本的山城巷
所以，我时常怀念过去。
怀念窗门脚脚“磨剪刀...磨菜刀...”的吆喝声；
怀念外公炒个回锅肉一条街都晓得了的饭菜香；
怀念外婆把我按到红澡盆头洗澡，搓夹夹搓得我“窝尔呐三”的惊叫唤。
幸好，山城巷还在。
氤氲在旧时光里的土墙、青瓦、老街巷，总能抚慰人心。
在温润的老重庆面前，焦虑和浮躁都被巷口的风吹散。
这个春节，记得来巷里转转。
山城巷“山城风物节”主办方
重庆永宏智造文化旅游有限公司
山城巷“山城风物节”协办方
重庆市非物质文化遗产保护协会
中国非物质文化遗产保护协会重庆分会
重uLcuXhsop庆满山文化旅游有限公司
企鹅看世界
打卡呀重庆
本期撰文：周小喜
本期图片提供：SNOWMAN 山城巷
本期模特： 阿露 周小喜
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