铁观音有涩味的原因?铁观音作为中国名茶,入口顺滑,回味甘原由网远。但有的铁观音喝后会有苦涩之感,到底是什么原因呢?请听小编给你慢慢说来。
其一,铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题,主要是摇青的时间控制得不准确,而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。推荐阅读>>>
其二原由网,是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了,这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。
其三,品质问题。在正常情况下,价值超过百元的铁观音就不应该带有涩味,带有涩原由网味的估计是品质不好。
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