菜市场购买了排骨以后，有很多人可能会选择红烧这种方式，红烧排骨也是比较美味的，但是红烧排骨应该要怎么样做才能够上色呢？有很多人可能都会有这方面的困扰，并不知道应该要怎么样去做这道菜，才会让颜色特别漂亮，看上去就特别诱惑，让人特别想吃，有很多人可能发现炒出来的红烧排骨颜色并不好看，看见了也没有想吃的欲望，就是因为大家没有掌握正确的做法，下面就来给大家分享几个给排骨上色的方法，一起来看看到底有哪些正确方法吧。
第一个方法用冰糖。如果想要给排骨上色的话，大家其实可以考虑一下用冰糖，用冰糖给排骨上色是最为常见的，也是很多人都会选择的一种方法，用冰糖来给排骨上色可以让排骨颜色非常有光泽，看上去就特别美味，不过大家应该要注意一下，在用冰糖来给排骨上色的时候，是必须要注意到冰糖的用量的，冰糖用量www.58yuanyou.com一定不能够太多，如果冰糖用量太多，就有可能会让排骨有一股比较甜的味道，会不怎么好吃，并且在用冰糖给排骨上色的时候，也必须要把握好时机，冰糖炒的时间一定不能够太长了，把冰糖放进油锅里面以后用小火慢慢翻，炒，冰糖融化了以后出现泡沫就可以把排骨放进锅里面，让排骨能够均匀的染上糖色。
第二个方法用酱油，其实现在有很多人选择用酱油这样一种方式来给排骨上色，在炒排骨的过程当中加入一些老抽进去就可以让排骨染上好看的颜色了，老抽虽然可原由网以快速的让排骨染色，用这种方法最为简单方便，但是这种方法并不是特别推荐，大家如果选择用老抽来给排骨上色的话，会发现一个问题，那就是排骨颜色特别不好看，排骨的颜色呈现出来的是黑色，尤其放置一段时间以后，黑色会更加明显，会让人没有一点食欲，最好原由网不要选择用酱油来上色这种方式，除非逼不得已。
第三个方法用豆瓣酱，用豆瓣酱来给排骨上色也是很不错的，大家可以先把豆瓣酱放在锅里面翻炒出红www.58yuanyou.com油了以后，再把排骨放进去翻炒均匀，让排骨能够均匀的染上颜色，用豆瓣酱来给排骨上色，相对www.58yuanyou.com来说也是一种比较好的上色方法，不过再用豆瓣酱来给排骨上色的时候最好能够先把豆瓣酱切碎，会达到一个更好的上色效果。
