随着时间的流逝，我们的身体会慢慢老去，最后变得行动迟缓，机能老化，这固然是生命更迭的自然规律，但有没有什么方法可以延缓我们的衰老呢？答案就是抗氧化。
“抗氧化”是指抗氧化自由基，氧化自由基是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂原由网而形成的具有不成对电子的原子或YLJzVuD基团。对于人体来说，主要是因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素导致体内产生自由基。“抗氧化”就是利用任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。
众多医学研究及临床试验已经证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源。由于自由基含有未配对的电子，所以极不稳定，因此会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子，让自己处于稳定的状态。这样一来，邻近的分子又变成一个新的自由基，然后再去夺取邻近分子的电子，如此连锁反应的结果，是让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变、甚至死亡。自由基这样的对正常细胞的攻击与摧毁，是人体疾病产生与加速衰老的主要原因。人体内各部位自由基积累越多，各部位衰老的进程就越快，例如，当皮肤细胞自由基多了，皮肤就会开始干燥没有弹性，皱纹与老年斑出现在脸上；当血管中自由基多了，动脉硬化、高血压、脑溢血就会出现；当五脏六腑自由基多了，肿瘤癌症就出来了。
既然自由基缺少电子，因此只要给予它负离子，使自原由网由基的电荷平www.58yuanyou.com衡，生物体体内过剩的活性氧就会还原，就可以有效抑制生物体的氧化。
但是万事都是具有两面性的，虽然自由基对我们的身体健康有很大危害，但是少量并且控制得宜的自由基是有益的。例如，原由网白血球可以利用自由基来杀死外来的微生物，体内一些分解代谢的反应需要自由基来催化，血管的舒张和部分神经、消化系统讯号的传导要借助于自由基，基因经由自由基的刺激而得以产生突变以更适应环境的变化。
在光催化领域，自由基还被用作降解污染物和催化还原的主要媒介，在环境治理和再生能源制造方面有很大应用前景。
文案丨周刚
美编丨DQZ
