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邵顺兴锅盖面，是镇江的面条店老字号，正因为它的知名度，吸引了不少加盟商，最近，加盟商严女士却因为一笔3000元的保证金，和邵顺兴锅盖面杠上了，究竟怎么回事？
市民严女士这些年一直在常州金坛工作打拼，为了把父母带到自己身边生活，2017年，严女士在金坛给父母开了家邵顺兴锅盖面店，可令严女士没想到的是，这家邵顺兴锅盖面加盟店，在常州并不受欢迎。
市民 严女士：
面条生意真的是不行，那时候我婆婆凌晨4点就起来准备，到早上11点前都不会超过10个人过来吃，这对我们来说成本太大了，面条早上拿的新鲜的不能放到晚上，还要准备那边多的浇头。后来半年之后，实在没办法就把面条取消了。
严女士说，加盟邵顺兴锅盖面店时，她与镇江邵顺兴餐饮文化有限公司签订的是为期三年的加盟合同，再加上三年的店铺租金已经全部缴纳，无奈之下，自己只能硬着原由网头皮往下干。
市民 严女士：
店都开了只能自己想办法，我家里的老人就想办法和工地合作，就做了一些快餐类的，盖浇饭，炒面炒饭之类的，就给他们送到工地上去。
就这样支撑了三年，刨除房租、水电气，每个月只剩5000不到的收入。今年年初，受疫情影响，店铺也一直未能正常营业，今年5月6号，加盟合同到期后， 严女士决定面馆不开了。最近，严女士回到镇江，找到邵顺兴餐饮文化有限公司想要退回当年的加盟保证金3000元，没想到却被公司方一口回绝了。
市民 严女士：
他说我们物料没有拿满三年，我说确实没有拿满三年，只拿了半年，当时我们加盟的时候他是要求，面的核心调料，必须要在他那边拿。
严女士说，加盟时，邵顺兴餐饮文化有限公司，还传授了除锅盖面以外，其他三种品类食物的制作和烹调方法。但是，邵顺兴餐饮文化有限公司并没有规定，这些产品的调料也需要从公司进货。
市民 严女士：
当时炒饭炒面，他那个调料的比例，当时带店的师傅教我们的，只是告诉我们调料的品牌，让我们自己回家按那个比例去调制就可以了。
根据严女士提供的这份加盟合同，记者看到，合同条款清晰写到：保证金是为保证乙方加盟店营运期间按要求，使用邵顺兴总部供应的核心调料，以保证品牌店的口味统一而设置。但是，却并没有对核心调料的供应量进行具体规定。
市民 严女士：
合同里面，他没有明确的说，你这个三年内不能不做面，所以当时我们去学的时候，学了四样，你面不能做，我们为了经营下去我可能只能把面砍掉，去做饭。
严女士告诉记者，自己前前后后，与邵顺兴餐饮文化有限公司沟通了三次，直到最后一次，对方的说法仍然不能令她满意。
市民 严女士：
他说，那这样吧，我跟我们老板去沟通一下，看能不能退个部分，你说的部分到底是多少，你不能说退一个500或者1000JRDeD的。他说这个我没办法，那这样就没办法谈。
事实真的像严女士说的这样吗？
2号上午，
严女士再一次来到了
镇江邵顺兴餐饮文化有原由网限公司。
一位不愿意透露姓名的工作人员
接待了她。
记者：她这个店做不下去了，她想退回原有的保证金
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员：不能退
记者：什么原因不能退呢
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员：因为她违反了合同了呀
记者：哪一条，你读一下
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员：请把你的东西关掉，如果说你这样录的话，我不要讲了。你拿了半年物料，我们已经视同你提前解除合同了。
记者：他们是面做不下去，做了你们的饭，饭你们没有规定说要拿物料
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员：炒饭酱油是以我们这个酱油进行加工的。
市民 严女士：当时师傅给我们的配方里面没有
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员：我们的盖浇饭也好，炒饭也好都是以我们的四味核心调料为基础进行调配的。
由于双方僵持不下，各持己见，协商最终不欢而散。那么，加盟商严女士，是不是像镇江邵顺兴餐饮文化有限公司工作人员所说的那样，属于违约的过错方呢？记者带着合同咨询了法律专家。律师陈冰认为，合同中并没有关于"调料究竟适用于哪类产品"，以及"每个时间段，加盟商保底进购总量"的限制规定，所以，严女士不存在违约过错。
律师陈冰：
在我们看到的加盟契约当中，他有保证金条款，这个保证金条款并没有与物料配送啊，购买相捆绑，这两个是不相干的，这个是很明确的，加盟商在加www.58yuanyou.com盟的过程中没有明显的违约行为，按照加盟协议和加盟合同来看，这个保证金是应当退还的。
陈冰建议，
如果问题最终不能得到协商解决，
加盟商严女士
可以通过法律途www.58yuanyou.com径解决问题。
来源：《看见大市口》
记者：梅露
摄像：罗长祺
编辑：小辣椒不辣
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