桦树茸是白桦树上的天然真菌，也叫白桦茸。桦树茸来自与人烟稀少的高山老林，像俄罗斯西伯利亚地带，地处严寒，冬季漫长，严酷的生长条件，孕育出生命力强的野生桦树茸。桦树茸别名桦褐孔菌，是一种生长于白桦树上的真菌，非常珍贵，生长周期均在20年以上，对于实现人工培育很困难。
对于很多养生达人来说，桦树茸并不陌//www.58yuanyou.com生，甚至很多人不仅知道桦树茸，还把桦树茸当成每日喝水一样养生保健。
不过有些不太了解桦树茸的人会担心桦树茸会有副作用：据研究表示，桦树茸的营养不仅对人并没有副作用，而且还可以治疗一些身体cbvxvTB疾病，可以有效起到降血糖，保护心脑血管的功效，还可以起到预防身体癌症的功效，对身体非常好。
桦树茸完全没有毒副作用，可以放心饮用。
不过桦树茸www.58yuanyou.com有不适宜饮用人群：
1、尿酸偏高、痛风的人
桦树茸是一种菇类，里面含有大量嘌呤，吃白桦茸会使得人体内尿cbvxvTB酸含量增加，导致病情加重。而大量尿酸原由网、沉淀在体内以及血液里，然后通过血液循环，这些物质会逐渐在人体的软关节等部位出现，慢慢沉淀形成结石，从而导致痛风的发作。
2、低血糖患者
桦树茸有一个很强大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人体内的血糖，对于糖尿病患者来说是很好的一种功效，可仍需要注意的是，在服用过程中要注意监测自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要减少像胰岛素一样的降糖药物的用量，因为它与降糖类药物是会产生加性作用的。
3、胃寒患者
桦树茸是菌菇类食品，属凉性，胃寒者吃白桦茸，会排气。
俄罗斯北部人认为：桦树茸是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物，可以用来防止肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价它，称此为一种 “万能药”。
