苔干的维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，以清香、翠绿、鲜嫩、爽口而为一般大众所喜好。凉拌苔干加以各种作料凉拌，苔干翠绿鲜嫩，颜色诱人，吃起来酸辣鲜香，脆嫩爽口，闻起来清香沁脾，简...