过节的时候如果不知道该吃什么，那就做一道红烧鳗鱼。因为它不容易做得难吃。鳗鱼我买的是冰冻的，如果你有勇气去做新鲜鳗鱼，那当然会更好吃。只是，新鲜鳗鱼滑不溜手，还要用开水烫，而且手感很差，大家还是三思。...