常言道：“人是铁，饭是钢，一顿不吃它，饿得慌。”常言再道：“饭要一口一口的吃，事要一件一件的做。”常言还道：“饭要吃饱，活要干好。”要问我谁是常言，我也不知道。
一日三餐，餐餐要有大米饭，顿顿要吃大米饭。现在这个年代，煮米饭很方便，大米洗一洗，放到电饭锅里点个煮饭键，轻松搞定。这是最简单最方便的做法。但是这样做的大米饭糖分可高了，听说做沥米饭糖分少，现在很多人也开始制作沥米饭吃。怎么做沥米饭才好吃呢？很多人做的米饭不好吃，下面跟大家说说如何做沥米饭。
【沥米饭】
取适量的大米，清洗2遍，在锅里加大量的水，冷水把大米放入锅里，（一定要冷水，这样受热更均匀，受热更早，由温入猛。）然后用勺子不停的搅动大米，慢慢熬成夹生饭捞出，用EirwDFzt筷子插上几个孔。蒸锅放底水，放入蒸架，把夹生饭放蒸锅里蒸10分钟，就做成大米饭了。
【蒸小米饭】
取适量的小米，加入适量的玉米碎，一起洗净，同样洗2次。放入大盆里，要参一些水，小米蒸的久才好吃。蒸的过程一样，直接放入锅里蒸60分钟。
做【沥米饭】的注意事项：
- 1、洗米的次数不能太多，一般有个2次就行了，不要过分的洗哦。这个洗米留下的水，可以用来//www.58yuanyou.com洗水果、洗蔬菜，去除果蔬原由网农残效果很不错。
- 2、熬制的时间不能太长，有个词叫“夹生”，也就是大米饭快熟的前，饭里带生。每粒米饭里面看着有一点点的硬心。
- 3、在把“夹生饭”捞出来了，装在漏斗的饭漏斗里面，把米汤过掉。同时还要用筷子不断的搅动，让米汤充分的流掉。最后还要插上几个孔，等下放蒸熟。
- 4、如果觉得单独的白大米饭不好吃，可以加入其它的一些粗粮，比如玉米、红豆、花生米等这些食材。
不管是沥米饭还是蒸小米饭，很适合三高的人群EirwDFzt食用。最近我们家就爱上了吃蒸小米饭，以前一直都在吃沥米饭。因为我岳父的血糖很高，他说最近吃了小米饭血糖确实降了一些。
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