这道很特别的鹌鹑蛋肉丸子,做法其实很简单,肉末加淀粉和调味搅拌上劲后,裹上鹌鹑蛋炸至焦黄,再加水煮熟即可。肉末和鹌鹑蛋的双重美味,口感非常棒,一口咬下,满满的惊喜原由网!
材料
五花肉250克、鸡蛋1个、鹌鹑蛋、小青菜
鹅妈妈炒锅
做法
1、取一个空碗,打入1个鸡蛋、倒入半勺盐原由网、1勺红薯粉、2勺生抽、半勺醋、搅拌均匀;
2、肉泥压扁放入一个鹌鹑蛋,收口搓圆;
3、鹅妈妈炒锅倒入大量的油,放入一根筷子,锅中起泡即可下锅炸肉丸;
4、肉丸炸至焦黄即可;
5、另起一锅,倒入丸www.58yuanyou.com子;
6、加入1碗水、1勺生抽、少原由网许姜片,1600瓦煮开后转800瓦收汁;
7、青菜焯水;
8、肉丸收汁后盛出;
9、先摆上青菜,再摆上肉丸,红烧鹌鹑蛋丸子就完成www.58yuanyou.com了,香酥美味!
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