在我市不少小学,
相当一部分家长都给孩子交了餐费,
让孩子在学校吃课间餐。
那么,
如何保障课间餐的卫生,
怎样让同学们吃上好吃、
有营养的课间餐呢?
针对家长们提出的问题FIaRSYa,
市教育局进行了回应。
家长:最关心课间餐的卫生安全
日前,今日惠州网网友“坦诚相对”在“惠民在线”论坛留言说:现在有不少学生都说学校的早餐不好吃,没营养。请问如何才能让学生吃到真正好吃有营养的早餐?
记者了解到,
惠城区不少小学都有提供早餐(课间餐)服务,
有需要的家长可自愿选择交费。
对于没时间做早餐的家长来说,
这项服务给他们带来了便利。
不过,也有家长表示了疑问。“学校提供的课间餐,卫生安全有保证吗?”家长黄女士说,安全是自己最关心的问题,特别担心孩子吃了不卫生的食品。
而家长袁女士头疼的则是孩子嫌课间餐“不好吃”,要么饿肚子,把发的课间餐藏在书包里带回家;要么就闹着要钱买零食。“希望课间餐能在保证营养的基础上,多一些口味,让孩子更有食欲。”
市教育局
回应
安全
原材料必须附上合格证
针对课间餐的问题,日前市教育局进行了回复。
“目前,惠城区小学生早餐(即课间餐)实行由伟鸿实业公司康裕餐饮配送部定点统一生产配送。长期以来,市和区教育局领导高度重视学校食品安全,特别是学生课间餐食品安全的问题。”
该局称,
目前惠城区教育局安全办为专门管理部门,
紧密配合食品药品监督管理局,
定期和不定期地检查
城区学生餐饮配送部的生产和配送流程,
并提出专业性意见及建议,
从而提高惠城区学生餐饮配送部
全体员工的安全卫生生产意识,
保障学生课间餐食品安全。
“具体来说,从原材料采购到学校签收分餐用餐,其中每个环节均按照流程规定进行,并进行相关的档案留存。学生餐饮配送部所有原材料均来自为合法、合格、相关手续齐全的优质供应商,凡配送的原材料必须附上合格证、产品检验检疫报告或根据食品药品监督管原由网理局规定的其他资料,学生餐饮配送部将每批原材料资料进行存档,从源头上确保安全。”该局相关负责人表示。
营养
专门配备了公共营养师
该负责人表示,2011年以前我市学生课间餐配送的品种有31个,2011年春季开始配送到学校的早餐品种增加到了46种,并按照科学营养搭配和学校自行选择的原则,餐饮配送部每天给学校配送的早餐是“一湿两干”的搭配,基本上每间学校每个单品平均约三周重复一次。
关于//www.58yuanyou.com家长们关心的营养问题,该负责人回应说:“学生餐饮配送部专门配备了公共营养师(惠州市营养师协会原由网会长),并且聘请华南理工大学营养学蒋卓勤教授为营养顾问,针对小学生身体健康情况,参考《学生膳食营养参考摄入量》,结合早餐品种制定出课间餐单品能量数据,根据单品能量科学合理搭配出能满足学生每日早餐所需营养量的课间餐组合。”
口味
适时推陈出新课间餐品种
那么,课间餐的口味能更加多样化、更美味吗?市教育局表示,将进一步加强监督管理,增强服务意识,适时推陈出新课间餐品种,对课间餐进行科学营养搭配,并进一步对学生进行营养、食品安全宣传教育,正确引导学生卫生用餐。
此外,
该局还要求学校加强与家长的联系和沟通,
争取//www.58yuanyou.com得到家长的支持和配合理解,
在家庭教育中也要给小孩灌输正确科学的用餐观念,
教育小孩不吃“垃圾食品”。
文字:《东江时报》记者林奶花
编辑:梁雁仪