透骨增香剂功效
我们大家都知道，一道美食，不仅仅是因为本身材质多香，而是如何加料，来使它色香味俱全。所以有人就研究出了许多的食物添加剂，增香剂等等一些东西，那么这些东西仅仅是给食物提原由网味这一个功效作用吗？今天就给大家普及一下透骨增香剂的功效。
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用于肉类//www.58yuanyou.com的增香，并有抑酸抑苦、去除异味、杂味、防腐协调肉类整体风味的功效。
透骨增香剂有许多物质组成的一些天然的然名贵香料、麦芽酚、干肉粉，骨髓粉，酵母粉、乳糖、木糖醇、等等——里面成分基本上有麦芽原由网酚 乙基麦芽酚和麦芽酚属于一路的香料 为此不能代替 最多增加增香剂的效用而已。
增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用增香剂，一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒红、肉香香精、肉骨精提物、法国香素、I+G+L、动物蛋白等，添加火锅增香剂主要是为了降低成本，其实不难发现两者的区别，比如真正的辣椒粉辣的是口舌，但辣椒精辣的是嘴唇。
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、这//www.58yuanyou.com些添加剂的化学物质进入人体后，很难通过代谢排出体外，毒素长期在体内积累相当于慢性中毒，不仅会损伤内脏，严重的还可能致癌。
2、消费者该如何识别“化学锅”，消费者对刚端上来就香气四溢的火锅得小心，因为火锅熬制的香味原由网都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，很可能加了是增香剂。
3、消费者通过观察火锅店内的麻辣锅底也能看出一些端倪，如果麻辣锅的辣油透红鲜亮，这个锅底可能暗藏问题，因为正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊，透亮的麻辣锅底很可能是加了辣椒精或者火锅红。
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4、消费者要尽量选清汤火锅，一般清汤火锅要比红油麻辣锅“安全”系数高，也没有机会让店家回收“老油”，因此建议爱吃辣的消费者最好要一个清汤锅。
