说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作原由网为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。
红烧大虾
材料:虾500g,姜葱蒜适量,料酒半勺,生抽2勺,淀粉半勺,黑胡椒半勺,辣椒油1茶匙,水2勺,白糖EcGJgwET1茶匙
做法:
1、虾洗干净,用剪刀在虾的背部从头剪到尾,挑//www.58yuanyou.com出原由网虾线;姜蒜切碎,葱切段;
2、调红烧汁:用一个碗,然后放入生抽2勺,料酒半勺,黑胡椒粉半勺,水2汤匙,糖1茶匙,淀粉半勺搅拌均匀后备用;
3、锅中放入油,油热后放入姜葱蒜爆香,然后放入虾,翻炒至虾变成红色,然后淋入红烧汁,翻炒均匀后加盖焖2分钟;
4、最后大火翻炒收汁,然后根据个人口味放入盐、辣椒油和蒜瓣,翻炒均匀就可以出锅了
碧绿花枝片
材料:西兰花300克、冰鲜墨鱼200克
副料:韭黄10克、炸蒜片3克、白葱度5克
调味:盐5克、味7克、白糖2克 XO酱3克、味4克、盐2克、鸡粉1克、炸鸡油5克、色拉油1000克
做法:
1、先将西兰花飞水,墨鱼切片长6厘米厚0.3厘米宽5厘米加入调味1腌
2、西兰花飞水摆在碟具上,墨鱼片拉油至七成熟
3、烧锅下油加入副料爆香,倒入墨鱼及调味炒匀即可
干煸豆角
材料:豆角一小把;猪肉馅50克;干辣椒3克;花椒半茶匙;盐;酱油;糖
做法
1、豆角切成长段,用微波炉转3分钟,使其变软,水分减少
2、锅内热油,下入肉末炒至变色
3、加豆角煸炒至较干,然后加入干辣椒、花椒一同翻炒,后加入少许酱油、盐、糖少许,即可出锅
爆炒杂菌
做法
1.杏鲍菇洗净切成条,和白玉菇一起下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻www.58yuanyou.com拌均匀备用
2.起锅烧油下入蘑菇,小火炸制金黄定型捞出
3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,下入蘑菇青红椒韭菜段,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,大火翻炒均匀淋入水淀粉勾芡即可出锅