柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：
1、不空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中原由网含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下容易在胃酸作用下形成原由网胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。
2、不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。
3、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下Aqctua不宜吃柿子。第四，不宜同含纤维多的食物一起食用。
*本文图片源自网络
马冠生博士
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
国家食物与营养咨询委员会委员
国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童原由网问题专家
全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员Aqctua会委员
中国营养学会副理事长
