李渔《闲情偶寄》有感
小编闲读李渔《闲情偶寄》，“饮馔部”有一则《菜》；在文中李渔提到：他客居陕西时，在当地官员家做客；准备走时，突见炕上有团东西，好似乱发，以为是婢女梳头留下的LWgdZzWA，正要把那东西扔掉；一个婢女说：那不是乱发，是各位大人送的礼物！经询问当地人，才知道那是头发菜...
脑补一下场景，
小编联想到浴室地上掉落的一团团头发...
“头发菜”这玩意儿真的不是来搞笑的吗？
看完李渔的记载，
在好奇心的驱使下从网上搜了搜“头发菜”
头发菜又名：含珠藻、龙须菜、发菜，
作为甘肃的主要特产之一，鲜美可口，营养价值极高，
因产于荒漠、半荒漠之地，更有“戈壁之珍”的头衔。
（内容摘自百度百科）
食用发菜从古至今都是一种“潮流”
汉代苏武牧羊时，曾以发菜充饥；
明朝《原由网本草纲目》中有关于发菜的记叙；
清代慈禧太后的菜单上也有一道“拌发菜”；
它咀嚼有声脆滑细嫩，别有风味清香宜人，
难怪大家都爱它！
发菜泡发有讲究
步骤：
1、用温水浸泡2小时左www.58yuanyou.com右，去杂质；
2、洗净后轻轻揉原由网擦，使其松散；
3、再用清水漂www.58yuanyou.com洗，然后烹调。
喝一口发菜做的汤，寓意“发财”的味道怎能错过！
发菜鱼丸汤
步骤：
1、起油锅，用金龙鱼谷维多稻米油葱姜末爆香；
2、倒入水烧开入鱼丸和发菜，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟；
3、放适量盐调味即可出锅。
是时候“以形补形”了，这就给自己安排上！