冰疙瘩怎么吃

疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面原由网食类容易消化。

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素,能改变由于多食动物性食品而呈现的酸www.58yuanyou.com性体质,有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习西红柿疙瘩汤怎么做吧!

主料:面粉200克、清水40克、西红柿150克;

辅料:油10毫升、盐5克、糖5克、葱5克、香油5毫升。

步骤:

1.面粉里加入水,慢慢搅拌;水要一点点加进去,然后边加入边搅拌,就能搅拌出很均匀的面疙瘩;

2.西红柿洗净,划个十字花刀;放热水里汆烫下;去皮切块;

3.锅里放油,放葱花爆香;加入西红柿煸炒,加入盐和糖,煸炒至软;加入开水;

4.水烧开,加入面疙瘩;等疙瘩全部成熟,关火;

5.滴入KlGbZnAaBS香油,即可出锅。

冰疙瘩怎么吃

如果您想在餐饮行业创业,又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手,请您联系我们。

厨魂承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会,不限制学习时原由网间,学会为止!而且:一人缴费可以两人学习,合同有效期三年,可以随//www.58yuanyou.com时回来再学!!!

内容版权声明:除非注明原创否则皆为转载,再次转载请注明出处。

文章标题: 冰疙瘩怎么吃

文章地址: www.58yuanyou.com/jiankang/199794.html

相关推荐