在生活当中，我们不管做什么好吃的，第一就是考虑做的好不好吃，第二就是考虑营养跟不跟得上，有时候我们有简单的食材也能做出美味，而且营养也能跟得上，今天我就想做一道简单www.58yuanyou.com的面条，当然做面条需要搭配什么也是值得考虑的，平常我们都喜欢用鸡蛋做面条，这个也有多种做法，有的直接带壳煮，有的打开壳煮，有的煎蛋等等。
当然鸡蛋的营养价值是很高，我们每天以食两个鸡蛋为佳，所以我今天就来做一道“鸡蛋面”，看看鸡蛋面到底是带原由网壳煮还是打开壳//www.58yuanyou.com煮好呢。我又考虑光鸡蛋煮面缺少一点味道，于是打开冰箱，看到昨天煲的老鸭汤还有半碗，这样就营养与味道都有了，下面看看我是怎么做的吧。
【鸡蛋面】
准备材料：鸡蛋2枚，面条100克，老鸭汤半碗。
具体制作步骤如下：
1.我们把鸡蛋外壳洗干www.58yuanyou.com净，冷水下锅，等水烧开后，不要急着下面条，这样等面条熟了，鸡蛋也不会熟，一定要把鸡蛋先煮5分钟。
2.煮5分钟后，下入面条煮至八成熟。
3.然后倒入老鸭汤煮开。这时可以关火，把鸡蛋盛出到冷水里冰一下，然后把鸡蛋壳敲几下，剥开壳即可。
4.关火盛出到碗里，一道简单美味的面条就做好了，不知大家有没有这样做过。
一定不能等面条煮熟才倒入老鸭汤，不然那样面条就会被煮的太绒，没有筋道，不好吃了。鸡蛋也必须要煮5分钟才下面，掌握好这两步的时间很重要，煮出来的这道面条才会色香味俱全。
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