姜黄皮怎么吃

今天我们来聊聊小金刚的姜黄皮。

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自从小www.58yuanyou.com金刚开始划分皮质以来,市面上多有姜黄皮才能牛津红的说法,这甚至被很多人奉为圭臬,然而事实果真如此吗?

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接下来的话可能要让一部分人难过了,其实呢,kMzqJ市面上的姜黄皮几乎都是用人为干预的结果。作为一名混迹印尼产地多年的小金刚商家,我经常看到的金刚菩提和大家看到的是完全不同的,我看到的基本上都是印尼人脱肉晒干后直接打孔做串的菩提子,这时候的菩提籽果肉残留还没清理,颜色多偏向浅棕和浅咖啡色。

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而大家看到的往往是国内工厂清理后的成果,颜色要鲜亮许多。原因就在于,工厂为了让珠子看起来美观,会用双氧水浸泡提亮颜色。而姜黄皮就是双氧水浸泡的结果,浓www.58yuanyou.com度越大,泡得越久,颜色就越黄。

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双氧水泡过是不是就一定不好呢?也未必的,其实国内清理菩提子,泡双氧水是必备流程,目的是为了方便分解残留果肉。医用双氧水是浓度百分之3的过氧化氢,广泛用于消毒、清洁,可以直接拿来漱口杀菌,甚至我们经常吃的泡椒凤爪都是双氧水浸泡过的,所以不用担心它会对人体造成伤害,对珠子的影响更是微乎其微,只会改变皮色深浅,并不损害皮质密度。但是......

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凡事都有一个但是。抛开剂量谈毒性,都是耍流氓。可能就是某一个工厂的偶然发现吧,低浓度的双氧水可以方便清洁,而增加用量居然会有提色的效果,于是姜黄皮的神话就流行起来了。我们找来几颗双氧水泡得比较严重的籽,自然光下看就是市面上标准的姜黄皮了,我们将这些籽泡水12个小时,完全泡透它,结果发现,籽的变色效果并不明显。在给大家看一下正常的籽,泡水以后反而是透红的,放在一起对比还是很鲜明的。所以大家冲着牛津红去买姜黄皮,结果反而可能会事与愿违。

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那我们要如何分辨?如果到手的菩提子只是淡淡的消毒水味,并且珠子成色自然,那是不用担心的,盘个一两天味道就会消失。如果是很浓的刺鼻味,加之颜色黄的不自然,那很显然就是双氧水泡过头了,玩呢倒是也能玩出来,但是这种做色工艺,很大程度上是为了掩盖色差,黄尖等瑕疵,价格便宜倒是可以入手,但绝对不至于因为皮色而成了它的加分项。

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我们可以看出,姜黄皮本来是一个劣势,却商家被包装成了优点,而这也不过是文玩行业各种乱象的一个角落,你越是执着于名字上的讲究,就越容易被这些人为发明的东西欺骗。大道至简,好的金刚不是看皮色的,而是看它的油性密度,盘出来的成果也很大程度上取决于你怎么盘,盘多久,所谓某一种皮色对应某一种包浆,不过是商家的噱头,和新手偷懒的借口,毕竟判断皮质好坏是需要一定经验的,简单一句姜黄皮才能牛津红,多省事。

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