对于茶叶蛋很多人都是不会陌生，茶叶蛋是现在生活中非常常见的食物//www.58yuanyou.com，通常在很多早餐店或是小吃店就可以买到，一个茶叶蛋也就是在1块5左右，相比起来这样子的价位还是非常便宜，物美价廉的茶叶蛋很多人喜欢吃，可以说茶叶蛋是非常受欢迎，在早餐来一个茶叶蛋很不错了。
茶叶蛋其实就是在煮的过程中加入了茶叶制作而成的水煮蛋，颜色则是呈现出褐黄色//www.58yuanyou.com，制作起来可以说还是比较容易的，因为很多人都是喜欢在家里自己煮，可是有的时候自己煮出来的茶叶蛋没有外面早餐店的好吃，很多人都是觉得是茶叶出来问题，用错了茶叶就做错了。
那么茶叶蛋到底是该用绿茶还是红茶来煮呢，很多人喜欢用绿茶来煮茶叶蛋，其实这是不正确，因为绿茶含有苦味，煮出来的鸡蛋就会略带苦涩味，从而影响到口感，还有就是绿茶本身性寒，用绿茶煮出来的茶叶蛋不适合有胃病体弱的人食用，但是用红茶就不一样了。hUUInGE
红茶相比起绿茶要香浓甘甜一些，所以用红茶煮出来的茶叶蛋味道要更加的香甜，颜色看起来鲜亮一些，而且原由网红茶是比较不伤胃的，对于有胃病的人是可以承受的，这是由于红茶是经过发酵烘焙而成，所含有的茶多酚在氧化酶的作用下产生了反应，茶多酚含量减少从而对胃部的刺激就小了。
所以说煮茶叶蛋到底是该有绿茶还是红茶，很多人从一开始就做错，难怪煮出来的茶叶蛋会不好吃了hUUInGE，还有那就是茶叶蛋在煮好的时候很多人喜欢立马拿出来，其实茶叶蛋在茶水中泡的过程中越长越发的美味，八个小时就是最好的时间。喜欢吃茶叶蛋的你懂得怎么煮茶叶蛋了吗？
