吃是人类生来的本能，网上说原由网七情六欲中最难控制的其实是“食欲”！小到刚出生的婴儿大到牙掉光的老妪，对吃的渴望都是发自本能的。
但是现代人对吃已经不仅仅是为了饱腹了，而更是追求一种吃出品质，吃的健康，所以对于现代人来说吃的科学才是境界的体现。
从小就被父母念叨着少吃“垃圾食品”，可面对一些好吃的“垃圾食品”，心里想着不要，嘴巴却很诚实。其实很多时候，垃圾的不是食品，是不可取的吃法。
罐头
买罐盖微凹的
不少人www.58yuanyou.com觉得，罐头能放一年半载不坏，肯定有许多防腐剂。其实罐头能够长期保存而不变质，得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
选购罐头时，首先要注意观察包装是否完整，是否有泄漏，罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤，是否商标浸油。其次罐盖、瓶盖微凹的为佳。
速冻食品
买冰柜底层的
购买速冻食品时，注意不要买散装的：既不知道保质期，也不能保证生产厂家可靠。建议要买冰柜最底部的，那里温度最稳定。
再次，不要买已经结冰或者结霜的产品，这种是融化之后再冻上的，被微生物感染的机会就更大。
最后，挑选鱼、肉类速冻食品时，如果肉的颜色发黄，说明脂肪已经变质了；肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的也不要买。
方便面
不要把调料包www.58yuanyou.com和面饼一起泡
方便面被称为“垃圾食品”的代表，被许多家长明令禁止小孩吃，但是这几年新的研究为它正身了，其实方便面没有那么“毒”！
虽说他不是有害的食品，但是不过无论从哪个方面说，方便面都是应该尽量少吃的食物，它的维生素太少，热量又比较高。只能说作为饱腹的食品可以，尽量避免长期食用。
泡方便面的时候，不要直接把调料包和面饼一起泡，应该先泡面饼，把汤倒掉之后，再重新倒水放入料包。这样能让面饼中的脂肪和防腐剂溶解在第一遍的汤里。
点心
辨别天然奶油和人造奶油
人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，长期大量食用会增加心脑血管疾病和糖尿病的患病危险，甚至//www.58yuanyou.com阻碍儿童智原由网力发育，诱发老年痴呆。而天然奶油比人造奶油价格贵好几倍。
可以从以下几点对比区分：
- 天然奶油容易化，如果蛋糕在室温下没放多久就要化，应该是真正的天然奶油；
- 如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不易化，那可能就是人造奶油。
- 天然奶油在食用时，口感水润，入口即化，不会有“糊嘴”的感觉。
如果觉得无法判断，那就尽量购买没有奶油的糕点。
鲜肉
买冷藏的，好肉不渗水
市场上关于瘦肉精、注水肉的新闻隔阵子就会出现，让很多人对肉有所忌惮。
鲜肉的危害来自两方面，一类是瘦肉精等药物污染，一类是致病菌等微生物污染。
因此买肉尽量在超市购买有品牌的肉，这样更有保障。而且，在超市里的肉能保证在4摄氏度左右销售，杜绝微生物污染的危害。
一块鲜肉应该满足：
- 切开不应该有任何的渗水现象；
- 用手摸肉的切面要稍微有一点点黏手；
- 切碎的肉馅很黏很容易起团。
说道品牌，就不能不提春源冷鲜肉了，做到从源头到餐桌全程可追溯。安全健康有保障的品牌肉，让溺没有这种担忧！
（部分图文源于《生命时报》，侵删）
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